Červená parmice so špargľou, bazalkovou šťavou a zeleninou

Obsah:

Anonim

Filet z červeného parmice je ryba s jemnou, jemnou, ale aj mierne výraznou chuťou, ktorá si získala reputáciu.

Varené so špargľou, bazalkovou šťavou a sezónnou zeleninou si pochutíte na tomto čerstvom a chutnom jedle.

Zloženie pre 4 osoby:

  • 8 filé z parmice červenej farby
  • 8 zelenej špargle
  • 2 paradajky
  • 1 cuketa
  • 1 cibuľa
  • 1 malý baklažán
  • 1 zväzok bazalky
  • 2 strúčiky cesnaku
  • Soľ korenie
  • Olivový olej

Recept na červené parmice so špargľou, bazalkovou šťavou a zeleninou

Tento recept je celkom ľahký a dá sa rozdeliť na 4 kroky s bazalkovou šťavou, detskou zeleninou, špargľou a parmicou.

Je ešte lepšie, keď je drobná zelenina ľahko kandizovaná …

Príprava bazalkovej šťavy:

Zmiešajte spolu bazalku, 1 strúčik degermovaného cesnaku a 3 lyžice olivového oleja

Príprava drobnej zeleniny:

  • Paradajky, cuketu a baklažán nakrájame na malé kocky.
  • Nakrájajte na plátky cibuľu
  • Odmasťovaný cesnak rozdrobte na jemno
  • V hrnci zohrejeme olivový olej
  • Cibuľu prepotíme
  • Pridajte zeleninu
  • Pridajte cesnak
  • Prikryté dusíme 20 minút, pravidelne miešame

Príprava zelenej špargle:

  • Špargľu nakrájajte tak, aby zostala iba hlava
  • Špargľu ponorte na 15 minút do vriacej osolenej vody

Varenie parmice:

  • Na panvici rozohrejeme mrholenie olivového oleja, filety povaríme z každej strany 1 minútu a potom ich udržujeme teplé.

Ak sa chcete obliecť, ideálne použite krájač na zeleninu, na vrch položte 2 filety z parmice / osobu, potom zelenú špargľu

Všetko dochutíme bazalkovou šťavou a podávame teplé

Dobrú chuť !