Ľan je druh dvojklíčnolistových rastlín z čeľade Linaceae. Táto rastlina pochádza z Eurázie a pestuje sa pre svoje textilné vlákna a olejnaté semená.
Ľan je rastlina, ktorá má úplne nové výhody z hľadiska ohľaduplnosti k životnému prostrediu.
Ľanové semienka sú známe ako najbohatší známy rastlinný zdroj kyseliny alfa-linolénovej (ALA), omega 3, ktorá pomáha chrániť telo pred mnohými chorobami. Ktoré?
Ľanové semienka: prednosti a prínosy pre zdravie
Vysoký obsah omega 3 v ľanových semienkach pomáha chrániť telo pred srdcovými chorobami a artritídou.
Tieto semená by tiež mohli znížiť riziko niektorých druhov rakoviny (najmä rakoviny prsníka) v dôsledku hormónu, najmä vďaka premene ľanových lignanov na molekuly podobné estrogénu.
- Ľanové semienka bohaté na rozpustnú vlákninu sú indikované na predchádzanie zápche.
Ľanové semienko má antioxidačné vlastnosti: vďaka čomu je obzvlášť zaujímavé pre ľudí, ktorí chcú schudnúť. Ľanové semienko omega 3 sú spaľovače tukov a tiež poskytujú prirodzený laxatívny účinok.
- Tieto výhody sú užitočné aj pri prevencii úzkosti.
Ľanové semienka môžu ženám pomôcť vyrovnať sa s niekoľkými poruchami, ktoré sa vyskytujú počas menopauzy, vrátane návalov tepla.
Všimnite si tiež, že pravidelná konzumácia ľanových semienok pomáha znižovať hladinu zlého cholesterolu.
Vďaka svojim omega 3 mastným kyselinám dokáže znížiť chuť na cukry.
Ľanové semienka, ktoré sa používajú vo forme oleja, môžu podporovať zdravé vlasy a nechty a urýchliť hojenie kožných ochorení.
Použitie ľanových semienok, dávkovanie, návod na použitie
Ľanové semienka pred konzumáciou nezabudnite rozdrviť a pomlieť. V opačnom prípade sa ich výhody nebudú šíriť.
Po rozomletí sa obaly môžu konzumovať 2 až 3-krát denne s veľkým množstvom vody pred jedlom. Ako dávkovanie stačí 1 polievková lyžica.
Drvené ľanové semienka môžete pridať aj do polievok, šalátov, gratinov a dokonca aj do pečiva.
Ľanový olej, ktorý obsahuje približne 7 g kyseliny alfa-linolénovej (ALA) na 15 ml polievkovej lyžice, je možné konzumovať 1 až 2-krát denne.
Ľanové semienka sú dostupné aj v kapsuliach.
Je dobré vedieť o ľanových semienkach
Plátené pošvy sa nejedia surové ani nezrelé. Naozaj môžu byť toxické.
Dôrazne sa odporúča dodržiavať predpísané dávky. Vysoká konzumácia ľanových semienok môže v skutočnosti u niektorých organizmov spôsobiť krvácanie v dôsledku antikoagulačného účinku omega 3 mastných kyselín. Preto by sa denná konzumácia nemala zvyšovať.
Na druhej strane, kvôli možnej interakcii s niektorými liekmi na predpis, sa pred pridaním ľanového semienka do stravy dôrazne odporúča poradiť sa s lekárom.
Po mletí by sa ľanové semienka mali skladovať v chladničke maximálne 5 dní.