Horec ( Gentiana lutea ) je trváca bylina pochádzajúca z horských oblastí Európy, ktorá patrí do čeľade Gentianaceae.
V Alpách a Pyrenejach sú chránené, a preto je zakázané ich oberanie .
Bylina, ktorá je dobre známa bylinkárom a široko používaná v bylinnej medicíne, je rastlina, ktorá ponúka veľa výhod a ctností pre zdravie.
- Záhradníctvo: ako dobre pestovať horec
Horec a jeho zdravotné výhody
Horec je účinné tonikum, ktoré pomáha bojovať proti asténii a pôsobí na čistenie tela.
- Vďaka antioxidačným účinkom flavonoidov, ktoré obsahuje, by encián bol účinný pri prevencii starnutia a udržiavaní imunitného systému v dobrej kondícii.
- Tonikový a stimulujúci infúzia horca (2 g sušeného koreňa v šálke vriacej vody) je účinná v prípade ťažkostí s trávením alebo gastrointestinálnych porúch (hnačky, vracanie, zápal žalúdka a nevoľnosť).
- Horec tiež umožňuje jemné vylučovanie parazitov a črevných červov (pinworms).
- V prípade problémov s pečeňou, encián pomáha pri prekrvení pečene a stimuluje žlčník.
- Protizápalové pôsobenie horca je účinné proti ORL infekciám a reumatickým bolestiam.
- Horčica pri vonkajšom použití lieči kožné ochorenia (dermatózy, zápaly, rany) a napomáha hojeniu.
Pestovanie horca pre jeho výhody
Horec je vytrvalá rastlina, ale pestovanie nie je vždy ľahké. Potrebuje plné slnko a neutrálnu pôdu, zvlášť dobre priepustnú, dokonca chudobnú.
- Buďte opatrní, horec sa obáva zimnej vlhkosti.
- Jediným skutočným nepriateľom enciánu sú slimáci a hrdza.
Záhradníctvo: ako dobre pestovať horec
Horčík v kuchyni pre svoje výhody
V kuchyni sa encián používa na prípravu rôznych aperitívov , vín alebo likérov . Samozrejme, treba ich konzumovať s mierou !
Horec sa dá jesť aj ako dezert; pridáva sa do sorbetov alebo pečiva.