Crocus sativus je pekná cibuľová rastlina, z ktorej získavame známe žlté korenie, šafran. Aby som nič nepokazil, je aj veľmi estetický a na jeseň poteší oči.
Crocus sativus v súhrne:
Latinský názov: Crocus sativus
Čeľaď: Iridaceae Typ: Trváca cibuľka
Výška: 10 cm alebo viac
Hustota výsadby: 20 až 40 stôp/m²
Expozícia: Slnečno Pôda: Ľahká, dobre odvodnená, neutrálne až zásadité pH
Kvitnutie: jeseň - Lístie: listnaté
Prezentácia šafranového krokusu
Šafran je cibuľová rastlina, ktorá má tú výhodu, že kvitne na jeseň. Hľuzy (cibuľky) zvyčajne produkujú jeden až dva veľké pohárovité kvety. Okvetné lístky sú fialové, žilkované tmavšou fialovou. Zlatožlté srdce je zdobené červenými stigmami, týmito dlhými vláknami, ktoré sa zbierajú na vytvorenie šafranu.
Listy sa objavujú po odkvitnutí a majú lineárny tvar, jemne zelené a zdobené veľmi originálnym strieborno-šedým stredovým pásom.
Vedeli ste?
Na rozdiel od iných krokusov majú kvety šafranu tú zvláštnosť, že zostávajú otvorené vo dne aj v noci.
Výsadba Crocus sativus
Na rozdiel od mnohých rastlín sa šafran vysádza v lete, keď je rastlina v kľude.
Na založenie vašej kultúry Crocus sativus si musíte vybrať slnečnú krajinu, ktorej pôda je správne odvodnená. Ideálny typ pôdy pre túto trvácu cibuľku je piesčitá alebo hlinito-vápencová.
Pred výsadbou,
- Hlboko prepracujte pôdu pomocou grelinette alebo rýľovej vidličky. V prípade potreby ho neváhajte doplniť pieskom alebo aj dreveným popolom.
Keď je príprava hotová,
- Hlístky stačí zasadiť do hĺbky asi 20 cm pomocou orezávača cibúľ.
- Najdôležitejšie je, aby základňa žiarovky bola umiestnená naplocho a v kontakte so zemou.
Množstvo hľúz na výsadbu bude závisieť od vašich potrieb (kultúra šafranu alebo okrasnej rastliny). Napriek tomu by mali byť od seba vzdialené asi 10 cm.
Vedeli ste?
Oblasti pestovania šafranu sa hovorí šafranové pole.
Údržba šafranového krokusu
Šafranový krokus vyžaduje malú údržbu. Polievanie je potrebné len vtedy, ak je skorá jeseň suchá.
Pokiaľ ide o prerezávanie, pred odstránením počkajte, kým listy dobre zvädnú. Predčasné rezanie listov obmedzí rast rastlín.
Šikovný tip: Máte krb alebo kachle a neviete čo s popolom? Rozsypte ich na zem, kde máte vysadenú rastlinu šafranu: odľahčia pôdu, obohatia ju o potaš a obmedzia výskyt chorôb spôsobených hubami.
Násobenie:
Ak chcete získať nové rastliny Crocus sativus, jednoducho rozdeľte cibule počas obdobia vegetačného pokoja rastliny v lete.Aby ste to dosiahli, musíte rastlinu vykopať rýľovou vidličkou a oddeliť cibuľky a cibuľky, aby ste ich mohli presadiť inam, podľa našich rád pre výsadbu.
Choroby a škodcovia:
Chorvy Crocus sativus sú náchylné na hubové choroby, ako je Fusarium wilt, Parr a najmä fialová rhizoctonia, ktorá je veľmi nákazlivá. Vo všeobecnosti je ich vzhľad uľahčený prebytkom vlhkosti v pôde; preto je dôležitý výber miesta.
V prípade kontaminácie postihnuté rastliny roztrhajte a spálite. Tie, ktoré vyzerajú zdravo, by sa mali umyť v mierne chlórovanej vode a potom ich pred rýchlym presadením vysušiť.
Cibule sú terčom apetítu hlodavcov (myši, hraboše, veveričky) a vtákov.
Použitie šafranového krokusu
Jednoduchosť pestovania Crocus sativus umožňuje jeho pestovanie do zeme, do črepníka alebo do kvetináča. Dá sa tak využiť ako v zeleninovej, tak aj v okrasnej záhrade na ozdobenie vašich záhonov, záhonov či skaliek, ale aj terás a balkónov.
Úroda šafranu Crocus
Ak chcete získať vzácne korenie z kvetu, všetko, čo musíte urobiť, je:
- Jemne odstráňte okvetné lístky, pričom dávajte pozor na piestiky.
- Odstraňujte stigmy napríklad pomocou pinzety alebo nožníc.
Pre zachovanie vône šafranu je vhodné zbierať ho pri otvorení kvetov a najlepšie ráno. Budete musieť byť trpezliví, pretože na výrobu 1 g šafranu je potrebných v priemere 150 až 200 kvetov.
- Aby stigmy odhalili svoju chuť, musia sa následne vysušiť.
- Urobíte to tak, že ich vložíte do rúry asi na dvadsať minút pri teplote 35 až 60°C.
- V závislosti od teploty a času sušenia nebude chuť rovnaká: je na vás experimentovať, aby ste našli tú, ktorá vám najviac vyhovuje!
Skladujte mimo dosahu svetla a vlhkosti. Takto je možné korenie uchovávať až 3 roky.
Objavte tiež:
- Crocus chrysanthus, zlatý krokus