Ako aperitív, ako štartér alebo pre labužnícke predjedlo je tento recept Beaufort tartine s hruškami ideálny.
Príprava : 10 minút
Varenie : 1 minúta
Stupeň náročnosti : Ľahký
Rozpočet : Lacný
Zloženie pre 4 osoby:
- 4 veľké krajce celozrnného chleba
- 120 g Beaufort
- 2 hrušky
- 1 nádoba na cibuľu konfitovaná
- 1 polievková lyžica. lyžicu olivového oleja
- Práškové korenie Espelette (podľa želania)
- Čerstvo mleté korenie
Toast Beaufort s hruškami
Zapaľte gril, mierne opečte krajce chleba.
- Kôru a Beaufort nakrájame na prúžky.
- Hrušky umyjeme, jadrovník a nakrájame na pásiky.
Na každom prípitku
- Poukladáme vrstvu cibuľového konfitu, plátky hrušiek a syr.
- Pokvapkáme olivovým olejom, potom posypeme čili a korením.
Vložte pod gril, len toľko času, aby ste hrianky zľahka opražili.
Kuchárska BABA
Ako predjedlo alebo ako aperitív si vyberte tieto sendviče s rôznymi syrmi z našich regiónov.
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
