Šošovica, ktorá je známa a uznávaná pre svoje nutričné vlastnosti, je jednoročná rastlina, ktorá sa ľahko pestuje v záhrade.
V skratke, čo potrebujete vedieť:
Meno: Lens esculenta or culinaris
Čeľaď: Fabaceae
Typ: Ročná
Výška: 40 až 50 cm
Slnečno
Pôda: ľahká, rovnomerná piesočnatá
Zber: júl, pred úplnou zrelosťou.
Prečítajte si aj:
- Recepty so šošovicou
- Zdravotné prínosy a prednosti šošovice
Sadenice šošovice
Zelená, červená a dokonca aj rosná šošovica, existuje veľa druhov šošovice, ale všetky sa pestujú podľa rovnakého procesu.
Pre rôzne druhy šošovice AOC sa rozhodnite pre šošovicu Green du Puy. Pre šošovku Label Rouge sa rozhodnite pre šošovku Berry. alebo blond šošovica zo svätej múky.
Kedy zasiať šošovicu?
Výsev šošovice prebieha na jar na mieste a do vreciek kvôli zberu v lete.
Vzídenie je pomerne rýchle, keďže prebieha asi 10 dní po zasiatí.
Rozstup sadeníc šošovice:
Pokiaľ ide o odrody šošovice
- Umiestnite svoje sadenice do vreciek po 35 cm vo všetkých smeroch.
- Motyčka po vzídení, aby zabránila burinám v napadnutí vašich sadeníc.
Šošovica je súčasťou rovnakej rodiny ako fazuľa, fazuľa alebo dokonca hrášok
Kultúra a starostlivosť o šošovku
Šošovica je nenáročná na pestovanie a údržbu, jedinou nevyhnutnosťou je pravidelne okopávať pôdu, pretože neznáša burinu.
Rastliny šošovice môžeme zhrnúť, keď dosiahnu 15 až 20 cm, aby sme podporili ich zakorenenie a dobré držanie v zemi.
Bez hillingu by sa šošovky mohli zrútiť vo vetre a daždi.
Šošovica nepotrebuje hnojivo ani úpravu.
Šošovka nevyžaduje špeciálne zalievanie a mala by sa polievať len v prípade dlhotrvajúceho sucha.
Prebytočná voda by mala tendenciu vytvárať listy, a nie kvitnutie, a teda vzhľad semien šošovice.
Na konci kultivácie môžete rastliny vytrhnúť a prevrátiť pôdu, pretože šošovka z roka na rok nerastie.
- Aby sme sa vyhli hrachovej tortrixe, ktorá môže zničiť úrodu šošovice
Úroda pestovanej šošovice
Priemerná úroda šošovice sa pohybuje okolo 150 na m2. Ak uvážime, že na m2 môžeme vysadiť 10 až 12 rastlín, úroda stopky šošovice je asi 15 g
Môžeme teda povedať, že výroba šošovice si vyžaduje veľké množstvo rastlín, aby bola zaujímavá úroda.
Ako viete, kedy je správny čas na zber šošovice, aby nebola ani príliš zrelá, ani príliš mladá?
- Šošovicu zbierame začiatkom leta.
- Odrežte stonky skôr, než úplne dozrejú.
- Odrezané stonky necháme dozrieť na suchom vetranom mieste, najlepšie obrátene.
Skladovanie šošoviek
Semená šošovice najlepšie vydržia, keď sú v strukoch.
Preto je lepšie ich nechať v strukoch a podľa potreby vybrať.
Semená šošovice však môžete skladovať aj niekoľko mesiacov na suchom mieste, ideálne vo vzduchotesnej nádobe ako zaváraninový pohár.
Šošovku nie je potrebné vkladať do chladničky.
Choroby šošovice
Hlavné choroby postihujúce kontaktné šošovky sú:
- Antraknóza sa vyznačuje výskytom hnedých škvŕn na listoch
- Vošky sú hlavným parazitom, ktorý postihuje šošovicu
Najlepšou liečbou proti týmto chorobám zostáva postrek Bordeaux zmesou ako preventívny prostriedok a ako základná liečba v horúcom a vlhkom prostredí (najmä po období dažďa)
Čo sa týka škodcov, sú tu aj vošky a slimáky
Inteligentná rada
Sušené semienka šošovice sa odporúčajú pre obsah bielkovín, vlákniny a minerálov.
Zdravie: šošovica má mnoho výhod a predností