Liči alebo Litchi Chinensis, je ovocie, ktorého vlastnosti mu dávajú mnoho zdravotných výhod a cností.
Patrí do čeľade Sapindaceae. Tento ovocný strom pochádza z Číny, a preto má prezývku „čínska čerešňa“. Vo svojom teplom a vlhkom prostredí môže tento strom dosiahnuť dvadsať metrov.
Toto atypické ovocie okrúhleho tvaru s bielou sladkou dužinou a ružovou kôrou je dostupné len od novembra do januára.
Liči je veľa druhov, ale na našich pultoch ich nájdete len niekoľko.
Milujeme liči, pre jeho exotiku aj pre blahodarné vlastnosti pre naše zdravie a krásu.
Litchi, pre poriadok
Čína pestuje liči už viac ako 2 000 rokov pred Kristom. Skutočný symbol šťastia, liči, bolo obetované cisárom. Už v minulosti sa liči používalo pre svoje analgetické vlastnosti.
Potom sa liči v 18. storočí dostalo do Francúzska a potom sa rozšírilo na Francúzske ostrovy (Réunion a Madagaskar), ktoré dnes pestujú liči.
Litchi: zdravotné prínosy a cnosti
Liči má veľa cností.
V prvom rade liči tíši bolesť. Je účinným analgetikom pri bolestiach hlavy a žalúdka.
Ako väčšina ovocia, aj liči je bohaté na vlákninu (1,5 g).Regulujú črevný tranzit a uľahčujú trávenie. Liči teda lieči zápchu a zmierňuje bolesť a pálenie záhy. Je ideálny na upokojenie nášho tráviaceho systému po koncoročnom prázdninovom maratóne.
Liči, liek proti rakovine:
Liči je zaujímavým zdrojom antioxidantov. Tieto neutralizujú voľné radikály, škodlivé pre naše zdravie a zodpovedné za niektoré druhy rakoviny a iných chorôb.
Ako antioxidanty samozrejme nájdeme vitamín C, ktorý sa podieľa na imunitnej obrane. Stimuluje náš obranný systém proti útokom určitých patogénov (najmä vírusových)
Liči pre náš kardiovaskulárny systém:
Liči znižuje hladinu zlého cholesterolu a jeho hromadenie v tepnách.
Okrem toho poskytuje draslík, hlavný ión vnútrobunkového prostredia. Je nevyhnutný pri kontrakcii srdca a pri regulácii krvného tlaku.
Liči preto obmedzuje riziko kardiovaskulárnych ochorení a cukrovky.
Vnútorné použitie: Odporúča sa vypiť denne pohár šťavy z liči.
Liči na chudnutie:
Toto exotické ovocie ponúka primeraných 66 kcal / 100 g. Liči je preto súčasťou zdravej výživy. Samozrejme, netreba to zneužívať.
Liči, liek proti únave:
Športovci to milujú, pretože je známe, že liči pomáha spevniť svaly. Okrem toho je veľmi účinná pri stimulácii v prípade únavy. Odporúča sa aj pre tehotné ženy.
Liči obsahuje aj vitamíny skupiny B, ktoré sa podieľajú na znižovaní cholesterolu a tvorbe červených krviniek (červené krvinky, prenášajú kyslík).
Obsahuje tiež množstvo minerálov a stopových prvkov nevyhnutných pre správne fungovanie organizmu ako vápnik pre zdravé kosti a zuby, železo proti chudokrvnosti, ale aj sodík, fosfor a horčík.
Liči v kuchyni:
Liči sa skladá z 80% vody. Poskytuje 15 g sacharidov a žiadny tuk.
Ako variť liči, aby ste využili jeho prednosti?
Liči sa dá jesť sladké aj slané, surové aj varené.
V ovocnom šaláte vnesie liči exotiku. Veľmi dobre sa hodí ku kokosu alebo grapefruitu.
Máme ho radi aj v sorbete, v koktejloch, v džeme a prečo nie v pene alebo clafoutis?
Kvietky liči, biele a bez okvetných lístkov, používame na výrobu vynikajúceho medu, ktorý si zamilujete.
Liči sa pozýva do vašich jedál. Svoje miesto má pri kuracom kari alebo krevetách. Ale aj so surovou rybou.
Gurmánske nápady s liči:
Pridajte si do tiramisu tenké plátky liči.
V verrínach ako aperitív skombinujte liči s krevetami a avokádom.
Dajte si liči do pohárov, aby ste si ich mohli vychutnať aj mimo sezóny.
Liči, tip na krásu:
Liči a jeho antioxidačné vlastnosti zabezpečujú obnovu kožných buniek. Liči vyživuje, hydratuje a redukuje vrásky. Priaznivo pôsobí aj na rast vlasov.
Zimná maska z liči: Zmiešajte vaječný bielok (alebo polovicu banánu) s 5 rozmixovanými liči. Výslednú zmes naneste na tvár. Potom po 20 minútach opláchnite.
Pre čistejšiu pleť bez škvŕn: Namočte vatový tampón šťavou z liči.
Inteligentný tip na liči:
Skladujte liči: Niekoľko dní pri izbovej teplote alebo týždeň v zásuvke na zeleninu v chladničke.
Vedeli ste? Rambutan alebo tiež nazývaný „chlpaté litchi“ tiež patrí do čeľade Sapindaceae. V žiadnom prípade však nie je súčasťou rovnakého druhu ako liči, napriek ich podobnosti.
