Pretože plancha je v móde, poďme objaviť trendový, ale aj lahodný recept, mušle marinière a la plancha.
Ľahko sa pripravuje, tento recept ponúka aj priateľskú a originálnu stránku.
Zloženie pre 4 osoby:
- 2 kg mušlí
- 1 stopka zeleru
- 2 cibule
- 2 šalotky
- 20 cl suchého bieleho vína
- Soľ korenie
Recept na marinované mušle a la plancha
Recept na marinované mušle a la plancha môže byť podobný tradičnému receptu na kastról, ale tu sa líši varenie, a preto je aj jeho chuť úplne iná.
- Začnite tým, že slávky dôkladne umyjete
- Olúpte a potom očistite všetku zeleninu
- Cibuľu a šalotku nastrúhajte
- Zelerovú stopku nakrájajte na veľmi malé kúsky
Medzitým zahrejeme planchu
- Cibuľu, šalotku a zeler najskôr zhnednite bez toho, aby ich zhnedli, pretože musia zostať chrumkavé
- Soľ korenie
- Pridajte mušle a pravidelne všetko obracajte, aby sa rovnomerne uvarili
- Keď sú všetky mušle otvorené, namočte ich do bieleho vína
- Varíme ešte 1 min
- Podávame ihneď
Marinované mušle a la plancha môžeme prirodzene podávať s hranolkami alebo s hocijakými inými
Dobrú chuť !