Kervil je veľmi chutná aromatická rastlina, ktorá má rada chladné a tienisté situácie.
Stručne povedané, čo potrebujete vedieť:
Názov : Anthriscus cerefolium
Čeľaď : Apiacées
Typ : Aromatická rastlina, jednoročná
Výška : 40 až 60 cm
Expozícia : Čiastočný odtieň a tieň
Pôda : ľahká, dobre vetraná
Kvitnúce : jún až september - Zber : apríl až september
- Čítajte tiež: zdravotné výhody a prednosti žeruchy
Údržba od sejby po zber je ľahká a rast rastie pomerne rýchlo.
Výsev, výsadba žeruchy
Výsadba žeruchy alebo výsev pre tých, ktorí uprednostňujú výsev semien, je pomerne ľahká.
Kerblík je predovšetkým rastlina, ktorá zle znáša horúčavy. Na jar a na jeseň bude na slnku pohodlne, ale v lete bude potrebovať tieň .
Výsadba kerblíka:
Kervil má rád dobre priepustné, ľahké pôdy a skôr chladné pôdy.
- Pre žeruchu kúpenú v kvetináči ju vysadíte od jari do leta
- Vyberte si čiastočne zatienenú oblasť, najmä v lete.
- V interiéri sa vyhýbajte okrajom okna, ktoré sú pre žeruchu často príliš horúce.
- Zalievajte, keď je pôda suchá, ale bez prebytku, aby nezaplavila korene.
Sadenice žeruchy:
Výsev žeruchy sa vykonáva najlepšie na jar alebo na jeseň.
- Červeň môžete vysievať priamo na dané miesto od apríla do septembra.
- Ak chcete zasiať vo februári, vyberte si miesto chránené pred mrazom.
- Hneď ako sa objavia prvé listy, zrieďte ich asi na 10 cm, aby ste ponechali výhonkom dostatok priestoru na vývoj.
- Zalievajte za jemného dažďa, aby bol podklad mierne vlhký.
- Ak už nehrozí mráz, presaďte ich do zeme, do nádoby alebo do kvetináča.
Choroby a parazity, ktoré ovplyvňujú žeruchu
Aj keď nie je kerblík veľmi náchylný na choroby a škodcov, tak ako väčšina aromatických rastlín, môže byť aj napriek tomu náchylný na napadnutie voškami a hubami, peronospóriou a hrdzou.
- Ak vidíte na stonkách a listoch malý hmyz , sú to s najväčšou pravdepodobnosťou vošky, tu je postup, ako s voškami zaobchádzať .
- Ak listy vykazujú miernu pleseň, prípadne žltnú, takže je to pleseň, môžete proti plesniam bojovať nasledovne.
- A nakoniec, menej časté, ak majú listy oranžovo-hnedé škvrny, potom je to hrdza, tu je príklad, ako proti hrdzi bojovať.
Zber žeruchy
Zber sa uskutočňuje pomerne rýchlo po zasiatí, pretože kým sa zozbiera prvý kerblík, trvá to 1 mesiac až 1 a pol mesiaca .
Listy sa podľa potreby odrežú počas celého vegetačného obdobia, po zasiatí však ešte počkajte 1 mesiac.
- Listy odrežte v spodnej časti stonky, pretože sa objavia nové výhonky.
- Zber v dopoludňajších hodinách poskytuje lepšie výsledky, pokiaľ ide o zachovanie chuti.
Vedieť o kerblíku
Krušpán obyčajný alebo kučeravý, táto aromatická rastlina ponúka jemnú, ale výraznú chuť, ktorú uprednostníte čerstvú, ak nechcete po zaschnutí stratiť arómu.
Je pôvodom z Ázie a je súčasťou veľkej čeľade apiaceae. Ak je súčasťou tej istej čeľade ako hľuza hľuznatá , sú to skutočne rastliny iného druhu. Listy hľuzovitého kerblíka sú tiež nejedlé.
Pomerne ľahko sa pestuje, je to rastlina, ktorá sa obzvlášť dobre hodí k omeletám, hubám, šalátom, polievkam a polievkam a jedlám v omáčke.
Ak si ho chcete uchovať, je lepšie ho zmraziť, napríklad v zaváraninovej nádobe.
V opačnom prípade ho zaveste dolu hlavou na suché miesto a môžete ho jesť celú zimu.
> Prečítajte si tiež: zdravotné výhody a prednosti kerblíka
Chytrý tip o kerblíku
Ako prílohu k vareným jedlám ho nedávajte na začiatok, pretože stratí všetku svoju chuť.
Hrubo ho nasekajte a oblečte na poslednú chvíľu.
Čítať o aromatických rastlinách
- Všetko o aromatických rastlinách
