Tu je chutná alternatíva ku klasickému vaječnému kastrólu s týmto vaječným kastrólom so zemiakovou kašou.
Zloženie pre 4 osoby:
- 5g masla
- 200 g cuketového pyré
- 20 cl celého tekutého krému
- 4 veľké čerstvé vajcia
- 4 štipky kajenského korenia
- 4 krajce chleba
- Soľ, čerstvo mleté korenie
Recept na kastrólové vajcia s cuketovým pyré
Rúru predhrejte na 150 ° C (th. 4).
- Maslo 4 ramekiny.
- Do šalátovej misy dáme cuketové pyré, tekutú smotanu, dochutíme soľou, korením, potom premiešame. Nalejte tento prípravok do ramekinov.
- Do každého ramekinu jemne rozbite 1 vajce. Pridajte kajenské korenie.
- Varíme v panve 18 minút (bielko treba odobrať, ale žĺtky by mali zostať tekuté).
Keď sa vajcia varia,
- Opečte krajce chleba a potom ich nakrájajte, aby ste získali mušle.
- Podávame horúce s muilletami.
Ďalšie informácie
KUCHÁRSKE BABA
Tieto cukety možno jednoducho v pare. Vypustite a potom rozmixujte, aby ste získali ľahké a chutné pyré.
DOBRE BYŤ
30% tekutý krém pokrýva asi 14% denného kalorického príjmu (na základe 2 000 kalórií). Obsahuje 292 kalórií na 100 g, z toho pozostáva zo 64 g vody, 30 g lipidov, 4 g sacharidov a 2 g bielkovín. Ak sledujete svoju líniu, existujú menej kalorické krémy: 18% krém obsahuje 193 kalórií na 100 g, 4% obsahuje iba 75 kalórií.
Celá smotana je síce bohatšia na tuk, ale je aj chutnejšia a krémovejšia. Vždy sa môžeme zabaviť tým, že ho budeme konzumovať menej často alebo v menšom množstve!
Recept: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel