Tu je vynikajúci recept na ryžu, kde zelenina, ovocie a lieskové orechy vytvárajú úžasné a labužnícke manželstvo.
Čas prípravy : 15 minút
Čas varenia : 20 minút
Zloženie pre 4 osoby:
V krabici
- 100 gr detskej mrkvy
- 2 mrkvy
- 1 šťava z pomaranča
- nejaké lístky mäty
- 150 gr miešanej ryže
- 20 gr lúpaných lieskových orechov
V skrini
- 1 gombík masla + 1 gombík
- 1 C. práškového cukru
- Soľ a korenie z mlyna
Zahrejte hrniec so slanou vodou a varte v ňom ryžu na strednom ohni 20 minút. akonáhle sa voda zatrasie.
Medzitým
- Detskú mrkvu ošúpte a odrežte časť vrcholov.
- Konce veľkej mrkvy nakrájajte, ošúpte a nakrájajte na tyčinky veľkosti detskej mrkvy.
- Všetko povaríme na orestovanej panvici s maslom na miernom ohni 10 minút. o.
- Z času na čas premiešajte.
Pomaranč vytlačte a po 10 minútach pridajte šťavu.
- Necháme zredukovať 2 až 3 min.
- Pridajte niekoľko nakrájaných listov mäty a trochu korenia.
Lieskové orechy nahrubo rozdrvte a vložte ich na rozpálenú panvicu bez tuku.
- Pridajte cukor, premiešajte a niekoľko minút povarte na strednom ohni. pri mixovaní. 1 alebo 2 krát.
- Mali by skaramelizovať, ale nie horieť!
Ryžu scedíme, rozdelíme medzi taniere, pridáme 1 koliesko masla, 1 otočku mlynčeka na korenie a na vrch uložíme kandizovanú mrkvu.
Dokončite to skaramelizovanými lieskovými orieškami a pochutnajte si.
Vrcholy mrkvy si nechajte, opláchnite ich a nechajte ich na vývar alebo na docelenie polievky.
„So stránkou HelloFresh.fr dostanete každý týždeň doma rôzne recepty a čerstvé výrobky, ktoré budete variť za 30 minút!“