Figa je plodom figovníka (Ficus carica), druhu fikusu pochádzajúceho zo Sýrie, Afganistanu a Stredozemného mora, ktorý ponúka mnoho zdravotných výhod a cností.
Často sa zbiera koncom leta, používa sa v mnohých receptoch.
- Záhradníctvo: výsadba, prerezávanie a údržba figovníka
- Kuchyňa: všetky naše články a recepty na báze fíg
Figa a jej prínosy pre zdravie
Figa, známa už od staroveku, je spolu s datľami, olivami a hroznom najdôležitejším ovocím v strave starovekých civilizácií v oblasti Stredozemného mora.Čierne, zelené alebo fialové figy ponúkajú úžasnú škálu vitamínov a minerálov a môžu pomôcť predchádzať mnohým chorobám.
- Figa, bohatá na sacharidy, vlákninu a bielkoviny, je veľmi výživná, ľahko stráviteľná a laxatívna. Odporúča sa pri prechodnej zápche a pre ľudí s dyspeptikou (ktorí pociťujú nepríjemné pocity v hornej časti tráviaceho traktu).
- Zmäkčujúca a zjemňujúca figa zmierňuje kašeľ a chrapot (najmä pri prechladnutí alebo bronchitíde), ale aj čierny kašeľ a zápal pľúc.
- Kloktadlo z figového odvaru (100 g sušených fíg na liter vody) je veľmi účinné proti zápalom a zubným abscesom. Môžete dokonca použiť polovicu horúcej figy ako obklad medzi lícom a ďasnom na zmiernenie bolesti.
- Mliečna šťava, ktorú figovník vylučuje, obsahuje veľmi účinný enzým proti kurím okom a bradaviciam. Nakrájajte figové listy a dvakrát denne aplikujte šťavu na bradavice a kurie oká, aby zmizli
- Obklady z fíg: varené vo vode alebo mlieku, figy tvoria dokonalé obklady na dozrievanie abscesov a vredov.
Pestovanie figy pre jej výhody
Figovník má rád plné slnko a potrebuje úkryt v nejužných oblastiach. Prispôsobí sa väčšine pôd, dokonca aj vápencovým, za predpokladu, že nie sú kompaktné a vždy zostávajú dobre odvodnené.
- Pomerne odolný figovník veľmi dobre znáša sucho, ale bojí sa príliš mokrej a príliš studenej pôdy (potrebuje minimálne 10°C).
- Neváhajte pestovať figovník v kvetináči. Bez problémov bude môcť žiť päť alebo šesť rokov.
- Pozor na šupinatý hmyz a larvy múch, ktoré figy po dosiahnutí zrelosti ničia.
- Záhradníctvo: dobré pestovanie figovníka
Figa v kuchyni pre jej výhody
Figy sa môžu jesť surové, varené (vyprážané, pošírované alebo pečené) alebo suché.
- Jeho nutričný príjem nie je rovnaký v závislosti od toho, či sa konzumuje čerstvá alebo sušená: čerstvá figa poskytuje 65 kcal/100 g, sušená 300 kcal/100 g.
- Figa je bohatá na vlákninu, draslík a minerálne soli. Ďalší pozitívny bod: je veľmi stráviteľný.
- Varenie: všetky naše recepty s figami
