Tu je recept na bezlepkové špagety so špargľou a lososom.
Originálny nápad, ľahko a rýchlo sa pripravuje a je ideálny pre bezlepkové diéty
Zloženie pre 4 osoby:
- 250 g bezlepkových špagiet
- 2 filety z lososa, každé 100 g
- 8 zelenej špargle
- 1 kocka zeleninového vývaru
- 150 ml chardonnay
- 1 šalotka
- 25 cl tekutej smotany 15% mat. gr.
- 1 štipka korenia.
Jarné špagety so špargľou a lososom
- Špargľu umyjeme a olúpeme, povaríme ich 10 minút v osolenej vode.
- Scedíme ich a nakrájame na 5.
- Lososa nakrájame na kocky.
- Cestoviny uvaríme al dente.
- Nasekanú šalotku opečieme v hrnci so zásobou kocky a 150 ml vína.
- Zredukujte, až kým nebude viac tekutiny, potom pridajte smotanu a pred zastavením varenia priveďte do varu.
- Pridajte lososa.
- Varíme 2 minúty, pridáme špargľu a cestoviny.
- Za stáleho miešania povaríme 1 minútu.
- Podávame ihneď.
