Táto malá hľuza vypestovaná v peruánskych Andách sa už pár rokov nachádza na našich tanieroch a raňajkách hlavne vo forme prášku s jemne orieškovou chuťou.
V roku 2017 vyviezlo Peru 50 000 ton macy a dopyt stále rastie.
Prečo takýto jav?
História a staroveká kultúra maca
Po tisícročia sa konzumoval pre svoje posilňujúce, energetické a afrodiziakálne vlastnosti a používali ho najmä Inkovia, ríša bojovníkov, ktorá v Južnej Amerike vládla od 13. do 16. storočia.Tá ju využívala na to, aby bola fyzicky výkonnejšia, ale aj úrodnejšia. Dnes ho andskí farmári konzumujú denne, aby bojovali s nevýhodami života vo veľmi vysokých nadmorských výškach.
Maca (Lepidium Meyenii) je súčasťou Brassicaceae, rovnako ako kapusta. Rastie pod zemou v nadmorskej výške 3800 až 4500 metrov nad morom, v extrémnych klimatických podmienkach: veľmi vysoké teploty cez deň, mráz v noci, prudký vietor Aby maca odolala tomuto nepriateľskému prostrediu, vyvinula si špecifické obranné mechanizmy, ktoré by pôvod výhod, ktoré sa mu pripisujú, a tých je mnoho! Považuje sa za adaptogénnu rastlinu, podobne ako ženšen.
Bežne konzumujeme tri druhy macy: žltú, červenú a čiernu. Toto sú skutočné výživné zábery. Všetky tri sú obzvlášť bohaté na bielkoviny, majú 19 aminokyselín vrátane 7 esenciálnych, vitamíny A, B1, B2, B3, C, minerály a stopové prvky vrátane železa, horčíka, zinku, medi, vápnika, fosforu, selénu, vlákniny a alkaloidov. .
Maca: výhody overené vedou
Zdroj energie a vitality
Maca zvyšuje našu energiu a dodáva nám tón. Pomáha bojovať proti prechodnej a chronickej únave a pôsobí v priebehu času bez nepriaznivých účinkov kofeínu alebo iných stimulantov. Je to ideálny doplnok stravy na začiatok dňa v lepšej kondícii.
Štúdie tiež ukázali, že maca zlepšuje športový výkon a vytrvalosť.
Zvyšuje sexuálnu energiu
Maca sa v Andách používa už tisícročia pre svoje afrodiziakálne vlastnosti. Zvyšuje sexuálnu energiu, najmä u mužov, zlepšením erektilnej funkcie. Dva z alkaloidov, ktoré obsahuje, macaény a makamidy, údajne zohrávajú zásadnú úlohu pri zvyšovaní sexuálnej túžby a libida, ako ukazuje štúdia.
Zvyšuje plodnosť
Od začiatku bola maca považovaná za potravinu na zvýšenie plodnosti. U mužov zvyšuje objem, kvalitu a pohyblivosť spermií. U žien uľahčuje ovuláciu a pomáha regulovať cykly. Môže sa tiež použiť ako doplnok k liečbe neplodnosti. Táto štúdia ukázala, že maca zvyšuje produkciu spermií u mužov a zlepšuje ovuláciu.
Bojujte s príznakmi menopauzy
Maca reguluje hormonálnu rovnováhu, takže pomáha bojovať proti nepríjemnostiam spôsobeným menopauzou. Návaly horúčavy, nespavosť a podráždenosť sú výrazne znížené. Štúdia preukázala jeho priaznivé účinky na ženy po menopauze, ktoré ho pravidelne konzumujú.
Stimuluje určité intelektuálne schopnosti
Maca, najmä vďaka fosforu a jeho energizujúcim výhodám, pomáha zvyšovať pamäť, koncentráciu a učenie, ako ukazuje táto štúdia.
Maca proti rakovine
Maca sa študuje na prevenciu rakoviny. Jeho bohatstvo na antioxidanty a iné bioaktívne zlúčeniny, najmä glukozinoláty, by zabránili ichvzhľadu.
Článok napísaný Charlotte, spoluzakladateľkou Darwin Nutrition, nových médií, ktoré skúmajú to najlepšie z jedla
Nájsť celú štúdiu: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12472620
