Vynikajúci recept na aperitív, tieto kúsky cukety a syra sú ľahké a chutné.
Zloženie pre 4 osoby:
- 50 g múky
- 1 lyžica kukuričného škrobu
- 200 g cukety
- 1 červená cibuľa
- 4 vajcia
- 20 g masla 1/2 soli
- 5 cl mlieka
- 15 cl tekutej smotany
- 100 g strúhaného syra ementál
- 1 polievková lyžica. vyrovnaná káva z kurkumy
- Soľ, čerstvo mleté korenie
Čítajte tiež: zdravotné výhody a prednosti cukety
Uhryznutie cuketou a syrom
- Rúru predhrejte na 180 ° C (th. 6).
- Cukety umyte a nastrúhajte.
- Olúpte a nastrúhajte červenú cibuľu.
- Na panvici rozpustíme 20 g soli - masla a uvaríme cibuľu
mleté a cukety po dobu 3 minút. Z ohňa odstavte.
- V ramekine rozpustíme kukuričný škrob s mliekom.
- V šalátovej miske rozšľahajte vajcia so štipkou soli, pridajte smotanu, kurkumu, korenie, múku a ementál.
- Pridajte mlieko / kukuričný škrob.
- Potom pridáme cuketu a cibuľu. Skontrolujte korenie.
- Prípravok nalejte do taniera s muffinami.
- Pečieme 20 až 30 minút (podľa mušlí).
- Vyberte ich z rúry a po niekoľkých minútach na stojane ich rozložte.
Získajte viac informácií o kurkume
Kurkuma, rastlina pochádzajúca z južnej Ázie, sa pestuje hlavne v Indii. Sušená oddenka v prášku sa používa ako korenie. Jeho chuť je korenistá a veľmi aromatická. Jeho aktívna látka, kurkumín, je predmetom aktívneho výskumu zdravia. Používa sa na liečbu kožných chorôb a veľmi dlho sa používa ako protizápalový prostriedok indickej ajurvédskej medicíny.
Čítajte tiež: výhody a prednosti kurkumy pre zdravie
Recept: A. Beauvais, Foto: A. Roche