Fazuľa, ktorá má veľa odrôd, je veľmi jednoduchá zelenina na pestovanie.
V skratke, čo potrebujete vedieť:
Meno: Phaseolus vulgaris
Čeľaď: Fabaceae
Typ: Ročná
Výška: 40 až 400 cm
Slnečná
Pôda: ľahká, nie príliš mokrá
Výsev: jar/leto - zber: 2 až 4 mesiace po výseve (v závislosti od druhu)
Údržba sa skladá z malých gest, ktoré vám pomôžu mať dobrú úrodu a vyhnúť sa chorobám.
Semeno fazule
Fazuľa sa vysieva priamo na miesto na jar av lete. V najhorúcejších oblastiach môžete začať už v apríli, no niekedy si musíte počkať až do polovice mája, kde nie je vylúčené riziko nočných mrazov.
- Apríl až august na zelené fazuľky
- Apríl až jún na lúskanie fazule
Na severnejšie regióny si budete musieť počkať do polovice mája, ale ak bývate na juhu, môžete začať už v apríli.
- Pred siatím musíte počkať do konca mrazov a pôda musí mať teplotu 10-12°.
- Ak sa bojíte návratu niekoľkých mrazov, chráňte svoje sadenice
- Rozmiestnite výsadbu v čase, aby ste čo najviac predĺžili úrodu
Fazuľa je citlivá na čerstvosť, a preto vyžaduje dobré slnečné žiarenie.
Vyhnite sa nadmernému zalievaniu, pretože táto rastlina nemá rada vlhkosť.
Zvolíte preto obmedzenú zálievku, keď je pôda suchá a bez navlhčenia lístia.
Technika výsevu fazule:
Zasiať musíte, keď teplota pôdy presiahne 15° a ideálne 18°.
- Vysievajte do riadkov a prerieďte na cca 40 cm alebo do vreciek v pomere 4/5 semien na vrecko.
- V kompaktnej ílovitej pôde fazuľa rastie veľmi zle.
Rozstup výsevu:
Pokiaľ ide o trpasličie odrody fazule, tieto sú najjednoduchšie na pestovanie, pretože ich netreba vsádzať.
- Rozmiestnite svoje sadenice v riadkoch aspoň 4-5 cm
- Vykopte ryhy hlboké 2 alebo 3 cm a umiestnite semienko približne každé 4 cm
- V každom riadku je medzera 40 cm
Pokiaľ ide o odrody fazule, Snap a Shell Bean
- Výsev do vrecka rýchlosťou vrecka každých 40 cm približne
- Vo každom riadku je medzera aspoň 70 cm
Po vykysnutí:
Asi 15 dní po vzídení fazule je dobré pôdu ryhovať až po prvé 2 listy
- Využite príležitosť okopať pôdu a obnoviť prevádzku hneď, ako sa zem na povrchu stvrdne
- Pripevnite veslá pre veslice, aby liezli.
Ako opraviť fazuľu na veslách?
Fazuľa môže dorásť až do výšky 3 metrov, takže je dôležité poskytnúť im oporu pri šplhaní a istenie.
Technika pozostáva z osadenia vesiel na vonkajšiu stranu 2 radov, ich naklonenia dovnútra a ich spojenia v hornej časti s vodorovným veslom.
Veslá musia byť vysoké 3 m a musia byť vyrobené z bambusu alebo liesky, aby uniesli váhu, ale aj vlhkosť.
Veslá nainštalujete približne každých 40 cm, aby fazuľa pokryla celú plochu.
Zber a skladovanie fazule
Ako viete, kedy je správny čas na zber fazule, aby nebola ani príliš zrelá, ani príliš mladá?
Zelené fazuľky sa zbierajú, keď dosiahnu polovicu svojej konečnej veľkosti, vtedy sú dlhé 12 až 15 cm.- Nečakajte, kým šupka stvrdne, aby ste mohli zozbierať fazuľu.
- Ak sa zozbierajú príliš neskoro, stanú sa vláknitými, čo je nepríjemné jesť
Pri iných druhoch fazule ako je snehový hrášok počkáme na vytvorenie zrniek.
Frekvencia zberu fazule:
V ideálnom prípade by sme fazuľu mali zbierať každé 2 až 3 dni, aby sme mali dobrú rotáciu a umožnili rastline pokračovať v správnej produkcii.
Zber fazule rozložíme trochu viac (približne každé 3 dni).
Konzervácia fazule:
Fazuľa nevydrží veľmi dlho, pokiaľ ju nezmrazíte.
- fazuľu možno skladovať 2 až 3 dni na chladnom, vetranom mieste
- V mrazničke niekoľko mesiacov bez problémov.
Fuzuľu môžete blanšírovať tak, že ju na 5 minút ponoríte do vriacej vody, potom ju ochladíte v studenej vode a potom ju necháte v mrazničke.
Choroby fazule
Hlavné choroby postihujúce fazuľu sú antraknóza, hrdza a mastnota.
- Antraknóza sa vyznačuje výskytom hnedých škvŕn na listoch.
- Pre hrdzu je charakteristický výskyt oranžovo-žltých škvŕn (typ hrdze) na listoch.
- Fazuľový tuk, čo je vlastne huba a vyznačuje sa výskytom žltých alebo hnedých škvŕn na listoch.
Najlepšou liečbou proti týmto chorobám zostáva postrek Bordeaux zmesou ako preventívny prostriedok a ako základná liečba v horúcom a vlhkom prostredí (najmä po období dažďa).
Čo sa týka parazitov, sú to vošky, slimáky, pavúkovce či známy fazuľový nosatec.
Inteligentná rada
Bohaté na vitamíny, fazuľa má tiež veľmi dobrú nutričnú hodnotu, vďaka čomu je vynikajúcou prílohou.
