zemiaky ‘Amandine’ sú ideálnou odrodou na výrobu skorej zeleniny.
Zhrnutie:
Latinský názov: Solanum tuberosum ‘Amandine’
Čeľaď: Solanaceae Druh: Koreňová zelenina (hľuza)
Vzdialenosť výsadby: 30 cm
Expozícia: Slnečno Pôda: Hlboko spracovaná a bohatá
Mäso: Pevné Zrelosť: skoré
Výsadba: jar - zber: leto, jeseň
Prezentácia zemiakov „Amandine“
Nazývaná tiež princezná Amandine, pochádza z kríženia odrôd Charlotte a Mariana. Zemiaky „Amandine“ sú vo francúzskom katalógu zaradené od roku 1994.
Jej hľuzy majú pretiahnutú podlhovastú siluetu, zlatožltú šupku a ich veľkosť je stredná. Nakoniec je dužina, svetložltá, pevná.
Skoré až veľmi skoré, zber sa môže uskutočniť 80 až 90 dní po výsadbe. Navyše sa táto odroda dobre hodí na pestovanie skorých zemiakov.
Zemiaky „Amandine“ v kuchyni
Vďaka pevnej dužine má Amandine veľmi dobrú odolnosť pri varení. Je preto ideálny na prípravu zemiakov na panvici, dusených alebo šalátových.
- Prečítajte si: Niekoľko nápadov na recepty so zemiakmi
Pestovanie zemiakov „Amandine“
Ako zasadiť ‘Amandine’?
Rovnako ako pri iných odrodách, sadenie zemiakov ‘Amandine’ prebieha v dvoch fázach:
Príprava zeleninovej záhrady na jeseň
Hľuzy potrebujú bohatú, hlbokú a kyprú pôdu, preto je dôležité pôdu pred výsadbou dobre pripraviť. Ak to chcete urobiť, stačí:
- Aplikujte na povrch hnojivo na rastliny, alebo aj popol z dreva.
- Pôdu prepracujte hlboko (najmenej 20 cm) pomocou rýľovacej vidličky alebo grelinette. Vyhnite sa rýľu, ktorý spôsobuje príliš veľké škody na faune suterénu.
Vysádzajte hľuzy na jar
Výsadba môže začať od polovice marca do mája. Technika je jednoduchá a pozostáva z:
- Vytvorte čiaru hlbokú 5 až 10 cm.
- Umiestnite rastlinu zemiaka „Amandine“ na spodok, pričom dbajte na to, aby bol klíčok umiestnený smerom nahor. Oddeľte každú hľuzu od seba aspoň 30 cm.
- Zasypte brázdu zeminou.
Ak vytvoríte niekoľko radov zemiakov „Amandine“, mali by byť od seba vzdialené aspoň 60 cm; to s cieľom obmedziť riziko výskytu a šírenia chorôb.
Pre skoré pestovanie zasaďte hľuzy od februára do marca pod kryt.
Pestovanie a údržba
Po niekoľkých týždňoch, keď sú rastliny vysoké asi 15 cm, začnite nožičky kopcovať. Táto operácia je dôležitá pre optimalizáciu výnosu a musí sa opakovať niekoľkokrát.
Potom, aby ste sa vyhli prílišnej konkurencii buriny, nezabudnite pravidelne odstraňovať svoje riadky zemiakov „Amandine“.
Nakoniec, v prípade príliš veľkého tepla bude pravdepodobne potrebné vaše plodiny poliať. Pri zalievaní sa však vyhnite navlhčeniu lístia, ako je to len možné: pleseň miluje teplo a vlhkosť.
Choroby a škodcovia
Tak ako iné odrody, aj zemiak 'Amandine' môže byť terčom chrobákov. Na druhej strane je dosť odolný voči háďatkám.
Či už listy alebo hľuzy, je dosť citlivý na pleseň a niektoré vírusy. Zdá sa však, že je málo ovplyvnená bradavicou zemiakovou a chrastavitosťou.
Zber a konzervácia zemiakov „Amandine“
Úroda hľúz sa líši podľa ich použitia. Pri skorej zelenine prebieha 70 dní po výsadbe. Obdobie sa zvyšuje na 80 alebo 90 dní pre „klasickejšiu“ kultúru.
Hlavnou nevýhodou zemiakov „Amandine“ je ich nízka skladovateľnosť. Jeho hľuzy sú totiž citlivé na otrasy, čo ovplyvňuje ich konzerváciu. Preto je najlepšie ich konzumovať tak, ako sú zozbierané.
(Znovu)Objaviť:
- Vitelotte: fialová na tvojom tanieri
- La bintje, zemiaková hviezda
- Šarlotka: ako ju pestovať a pripraviť?
Tiež by vás mohlo zaujímať:
- Pestovanie zemiakov
- Kedy zbierať zemiaky?
