Ako prílohu k mäsu alebo rybám sa nechajte zlákať týmto lahodným receptom zapečeného prosa a brokolice a veľa iného.
Príprava : 10 min
Varenie : 35 min
Úroveň náročnosti : Ľahká
Rozpočet : Lacný
Zloženie pre 4 osoby:
- 1 brokolica
- 250 g červeného prosa
- 150 g hojnosti
- 20 g masla
- Soľ
- Čerstvo mleté korenie
Dostatok prosa a brokolice zapečenej
> Brokolicu nakrájame na malé kvietky, spustíme ju pod vodu. Predparte ho tak, aby bol stále mierne chrumkavý.
> Do veľkého hrnca s vriacou a slanou vodou nalejte predtým opláchnuté proso. Varíme ju 15 minút.
> Medzitým nakrájame syr na prúžky.
Rúru predhrejte na 180 ° C (th. 6).
> Proso scedíme a vložíme do gratinovanej misky s trsmi brokolice, okoreníme, potom pridáme syr a posypeme kolieskami masla.
> Pečieme a varíme 10 až 15 minút, kým povrch nezhnedne.
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
