Repková kapusta, tiež nazývaná rutabaga, keď je jej mäso žlté, je stará zelenina, ktorá sa prispôsobuje najmä chladnému a vlhkému podnebiu.
Stručne povedané, čo potrebujete vedieť:
Názov : Rutabaga
Čeľaď : Brassicaceae
Typ : Zelenina
Výška : 30 až 40 cm
Expozícia : Sunny
Pôda : Bohatá na humus, dobre priepustná Kvitnutie: Leto - Zber : 3 až 4 mesiace po zasiatí (október až marec)
- Čítajte tiež: výhody a cnosti swedu
Výsev a výsadba repkovej kapusty
Výsev repkovej kapusty sa koná od februára v kryte alebo priamo na mieste od mája do júla.
- Repa kapustová toleruje mráz, ale za predpokladu, že pôda je dobre odvodnená
Semená kelu repky zahrabte do hĺbky 1 až 2 cm. K zdvíhaniu dôjde asi po desiatich dňoch.
- Pri nastavovaní rozmiestnite riadky 30 až 40 cm
- V rovnakom rade vysievajte každých 30 cm
- Uprednostňujte slnečnú situáciu
- Vyhýbajte sa príliš suchým pôdam, uprednostňujte ich, keď sú veľmi vlhké
- Ak je to potrebné, pôdu pomulujte, aby sa udržala vlhkosť
Zber repkovej kapusty
Pri zbere by mala byť repková kapusta pevná a ťažká. Priemerná úroda na m2 sa odhaduje na približne 4 kg.
Jesenná a zimná repková kapusta sa zberá podľa potreby a skladuje sa na dosť chladnom a vzdušnom mieste.
- Repková kapusta sa udržuje najlepšie, keď je v zemi , a to aj počas zimy.
- Odtrhnite ich najlepšie v suchom počasí
- Vložením do veľmi suchého piesku ich udržíte dlhšie.
Môže sa ľahko skladovať niekoľko týždňov, najlepšie v pivnici alebo inak v dosť chladnej miestnosti.
Pokiaľ ide o zimnú kapustu, môžete ju nechať v zemi až do marca, pokiaľ bola zasiata čo najskôr.
Z dôvodu konzervácie na niekoľko dní si vyberte zásuvku na zeleninu v chladničke.
Všetko, čo potrebujete vedieť o okrúhlice
Pripisujú sa mu liečivé, močopudné a tráviace vlastnosti, najmä pre jeho schopnosť „umyť“ črevo.
V kuchyni :
Kapustnicu varíme skôr uvarenú, rovnako v maškrte ako v gratine, ba môže byť pre mňa aj vyprážaná, napríklad zemiak.
Radi ho kombinujeme aj s inou zimnou zeleninou, ako je repa alebo mrkva. Môže sa tiež pridať do našich zimných jedál, ako je hrniec au feu.
Upozorňujeme, že je často jednoduchšie olúpať kapustu s nožom ako nožom na zeleninu. Hrúbka mäsa sťažuje cvičenie …
Čítajte tiež: výhody a cnosti swedu
Chytrý tip na repnú kapustu
Dajte pozor, aby pôda nevyschla, v najteplejších mesiacoch výdatne polievajte.
