Z večnej zeleniny, ktorá sa rok čo rok nemenne vracia do zeleninovej záhrady, sa kapusta Daubenton teší všetkej priazni. Svoj návrat skutočne dosiahol vďaka zeleninovej záhrade, poháňanej permakultúrou. A výhody jej pestovania sú mnohé!
V skratke, čo potrebujete vedieť:
Latinský názov: Brassica oleracea var. ramosa Čeľaď: Brassicaceae
Typ: trvalková zeleninová záhrada
Výška: do 1 m
Expozícia: slnko alebo polotieň Pôda: odvodnená, čerstvá a bohatá
Výsadba: apríl a máj - zber: september až november / marec až máj
Údržba tejto kapusty, ktorá sa neseje, je jednoduchá. Navyše, na rozdiel od iných odrôd, kapusta Daubenton veľmi málo podlieha chorobám a priťahuje málo škodcov.
- Ďalšia trváca kapusta: kapusta kapusta alebo morská kapusta
Pestovanie kapusty Daubenton
Na rozdiel od iných odrôd kapusty Daubentonská kapusta sa nedá siať. Ako sa dá vysvetliť táto zvláštnosť? Úplne jednoducho tým, čo tvorí jeho samotnú podstatu! Táto kapusta je skutočne večná, pretože kvitne len veľmi zriedka, v priemere každých 5 rokov. A keď kvitne, a preto vytvára semená, zomrie! Rozmnožuje sa teda vrstvením alebo odrezkami.
Ale späť na našu daubentonskú kapustovú plantáž!
Mladé sadenice idú do zeme na jar, od apríla do júna, pričom dbajte na to, aby ste stonku dobre zakopali, aby sa správne zakorenili.
Medzi každou stopou kapusty Daubenton nechajte priestor aspoň 60 cm, pretože jej listy rastú do výšky a šírky.
Daubentonská kapusta miluje:
- Pôda bohatá na organickú hmotu, čerstvá a dobre odvodnená. Pokiaľ ide o povahu pôdy, na ňom nezáleží.
- Slnečné alebo polotienisté ihriská v najteplejších oblastiach.
Údržba večných kapustníc
Kapusta večná je obzvlášť odolná a vyžaduje si len malú starostlivosť. Rastie ticho bez toho, aby potreboval veľkú údržbu. Okrem polievania!
Polievajte pomerne pravidelne, bez navlhčenia lístia, aby bola pôda chladná, najmä počas horúčav a sucha- Mulč na obmedzenie zavlažovania
- Motyčka na prevzdušnenie pôdy, odstránenie buriny a uľahčenie prenikania vody
- Prineste si na jeseň trochu kompostu alebo dobre prehnitého hnoja
- Základ kapusty namažte maslom, aby kapusta Daubenton dobre zakorenila
- Chráňte pred útokmi slimákov a slimákov pomocou protislizej bariéry.
Ako a kedy zberať kapustu Daubenton?
Kapusta večná sa zbiera list po liste, podľa potreby. Stačí ich odlomiť pri stopke.
Zber prebieha v septembri a do novembra, asi šesť mesiacov po výsadbe, potom od marca do mája, v dvoch obdobiach, keď sú listy jemné. Dajú sa však zbierať počas celého roka, aj keď v lete sú výraznejšie horkosťou.
Ako si to vynásobíte sami?
Pri životnosti okolo 4 až 7 rokov môže byť zaujímavé namnožiť si vlastnú kapustnicu. Najmä preto, že toto násobenie je veľmi jednoduché. A dá sa to urobiť aj bez vášho zásahu. Kapusta Daubenton má totiž tendenciu samovoľne sa vrstviť. Stačí zobrať pár výhonkov a presadiť ich inam v zeleninovej záhone.
Kapustu Daubenton si môžete rozmnožiť aj rezom. Stačí vziať asi desaťcentimetrovú stonku a zasadiť ju do vedra naplneného ľahkým substrátom. Nakoniec musíte v lete presádzať.
Vedieť o večnej kapustnici
Bežný názov: Daubentonská kapusta, viacročná kapusta, trváca kapusta, vetvová kapusta
Daubentonská kapusta (pomenovaná po slávnom botanikovi z konca 18. storočia) je trváca zeleninová rastlina. Jeho listy sú preto vytrvalé a mrazuvzdorné až do -15°C- Je to kapusta, ktorá sa nejabluje, ale má listy so zúbkovanými okrajmi, ktoré sú pre daný typ všeobecne modrasté. Zberom listov stimulujeme produkciu nových!
- Daubentonská kapusta môže dosiahnuť výšku 1 m a má krovitý habitus. Preto je možné ho integrovať do masívu. Najmä ak si vyberiete odrodu 'Popof', ktorá ponúka zelené listy lemované krémom
- Večné listy kapusty sa dajú jesť surové alebo varené, ako napríklad kapusta hlávková alebo kapusta savojská. Majú jemnú brokolicovú príchuť.
Ísť ďalej
- Kapusta: množstvo odrôd v zeleninovej záhrade
- Naše chutné recepty na kapustnicu
- Večná zelenina je menej starostí!
