Zhrnutie tetragónu:
Latinské názvy : Tetragonia expansa, Tetragonia tetragonoïdes
Bežné názvy : Tetragone, novozélandský špenát
Čeľaď : Aizoaceae
Typ : listová zelenina
Výška : asi 1 m
Vzdialenosť výsadby : 80 cm
Expozícia : Slnečná
pôda : Vápenec až neutrálny, ľahký, humusový
Výsadba :
zber v apríli až máji : júl až október
Štvoruholník je jednoročná rastlina, ktorá má mnoho výhod : je ľahko pestovať, znáša sucho dobre , a preto možno ľahko nahradiť náš klasický špenát v zeleninovej záhrade. Jeho chuť je v skutočnosti veľmi podobná listovej zelenine, ktorú sme zvyknutí jesť. Táto vlastnosť a krajina pôvodu jej priniesli ďalšie meno: „špenát Nového Zélandu“.
Výsadba tetragónu
Aj keď to nie je zložité kultivovať, tetragón napriek tomu tvrdí, že sa mu dobre darí obrábanej pôde . Preto na jeseň pred výsadbou budete musieť urobiť nejaké zmeny a doplnenia . Budete mu musieť rezervovať miesto teplé a slnečné .
Príprava pôdy:
Ak chcete pripraviť zeleninovú záhradnú pôdu na novozélandský špenát, musíte:
- Poskytnite humus (alebo organickú hmotu) vo forme kompostu alebo dobre rozloženého hnoja.
- Ak je vaša pôda príliš ílovitá, použite na jej zosvetlenie piesok . Ak máte kachle alebo krb, môžete tiež zmiešať svoj popol z dreva.
- Uvoľnite pôdu pomocou rýľovej vidlice.
Výsev a výsadba:
Na zasadenie tetragónu máte dve možnosti:
Priamo v zemi
Uprostred jari, tj približne od apríla do mája, pripravte svoje sadenice tak, že semená namočíte na 24 hodín a potom ich zasejete. Na druhý deň rozdeľte niekoľko semienok za sebou alebo do vreciek , vždy však najmenej 80 cm od seba.
Klíčenie v pohári a presádzanie
Aby ste ušetrili trochu času, môžete si sadenice pripraviť aj od začiatku jari (marca). Za týmto účelom semená namočte na 24 hodín a potom ich vysejte do kvetináčov alebo do teriny . Použitý podklad by mal byť zložený zo zalievanej pôdy a piesku zmiešaného. Po niekoľkých týždňoch, keď majú sadenice 2 - 3 listy, vyberte silné a presaďte ich do zeme. Predsa len by sa operácia mala uskutočniť, keď uplynul posledný mráz.
Pestovanie a údržba tetragónu
Aj keď tetragón toleruje horúčavy a nedostatok dažďov, na to, aby sa mohol dobre vyvíjať, potrebuje vodu. Preto budete musieť sledovať zalievanie, najmä v prípade dlhodobého sucha.
Choroby a škodcovia:
Tetragón je odolný voči chorobám. Napadnúť ju však môžu slimáky a slimáky . Predovšetkým sa zameriavajú najmä jemné mladé výhonky.
Zber a konzervácia
Podľa obdobia výsevu sa môže zber uskutočniť už v júli a môže trvať až do prvých mrazov (október - november).
Po vybratí môžu listy vydržať niekoľko dní v chladničke.
Tetragón v kuchyni
Varené alebo surové listy tetragónu sa dobre hodia v mnohých ohľadoch:
- surové , môžu si pochutnať na šalátoch;
- varené , môžete ich pripraviť rovnako ako špenát.
