V dokonalej harmónii s tónom nastoleným jeseňou a aby sme sa od toho všetkého trochu vzdialili pri snívaní, s blížiacimi sa prvými mrazmi, vybrali sme pre vás jedny z najkrajších hotelov, reštaurácií a kúpeľov v prestížnom Relais & Châteaux kolekcia. Prehliadka so sprievodcom a prehliadka majiteľa, aby ste objavili tieto prepychové dekoratívne vesmíry, kde je dobré zostať!
Hostinec Père Bise v Talloires
Na brehu jazera Anncecy sa Auberge du Père Bise stalo obľúbeným miestom pre milovníkov veľmi krásnych stolov a ťaží z veľmi privilegovanej geografickej polohy.
Takmer priamo pri vode ponúka Jean Sulpice, šéfkuchár s dvoma hviezdami Michelin, locavore a sezónnu kuchyňu, okrem iného z veľmi rozumného rybolovu na jazere. V každom ročnom období je okolitá príroda ozdobená rôznymi farbami a môže byť znovu objavená pod novým okom. Jeseň je teplá a poznačená.
Okrem svojej vyhlásenej gastronomickej kuchyne ponúka päťhviezdičkový hotel tradičnú ponuku bistra, ale prehodnotenú a autentickú až do roku 1903. Výzdoba tejto reštaurácie je typická vintage, vyrobená zo surového dreva a starožitných prvkov, malé kachličky zo šesťdesiatych rokov. Stoly dvojhviezdičkového šéfkuchára.
Šéfkuchár s dvomi michelinskými hviezdami je nadšený horskou kuchyňou a čerstvými produktmi z okolitého regiónu. Tu je jedlo Matelote du lac a Tanaisie.Pohodlie s výhľadom na jazero!
Dvadsaťtri izieb a apartmánov tohto podniku navrhla dekoratérka a scénografka Émilie Bonaventure. V striedmom a šik prevedení sú farby trendy a prírode blízke, rešpektujú chromatológiu jazera. Materiály sú hutné, materiály ušľachtilé, zdanlivá jednoduchosť je spracovaná a okamžite pôsobí dojmom pohodlia.
Súkromný salónik tejto suity Junior s výhľadom na jazero je ódou na oddych a zmenu prostredia. Drevo a neutrálnosť tónov sú v súlade s monochrómami prírody vo všetkých ročných obdobiach.
Naľavo je dvojitá kúpeľňa zo surového dreva a mramoru. Vpravo je súkromná obývacia izba suity Junior umocnená kombináciou triezvych a trendových materiálov a farieb, ktoré sú ideálne pre pocit domova. Relais Bernard Loiseau v Saulieu
S piatimi domami, ktoré tvoria skupinu a sú pripojené k materskej spoločnosti, Relais Bernard Loiseau a jej vila Loiseau des Sens v Saulieu, zameraná na relax, vykazujú známky obnovy.
V roku 2017, po pätnástich mesiacoch práce pod záštitou architektonickej firmy Claude Correia (Saulieu) a investícii šiestich miliónov eur, sa Villa des Sens stala novou nevyhnutnou destináciou pre relaxačné pobyty. Domy, ktoré sa znovu objavujú prostredníctvom pohody
Veľký projekt je ohľaduplný k životnému prostrediu a naberá udržateľný smer: bola vytvorená kotolňa na biomasu.Prevádzka je energeticky sebestačná, bazény sú ošetrené ozónom, obklad je z dreva Douglas od Morvan a schodisko je z dubového dreva
S multizmyslovým vesmírom vždy v prírodnom, zelenom a bukolickom prostredí sa tisícpäťsto metrov štvorcových rozmiestnených na štyroch poschodiach určených na oddych ukazuje ako úspešná stávka. Nápad? Umožnite tiež demokratizovať prístup k tomuto ikonickému domu v Burgundsku dodržiavaním všetkých kódov francúzskeho umenia života.
V praxi sa veľmi luxusné kúpele otvárajú do teplého a útulného prostredia, kde sa hra svetiel, dreva a mozaiky spája, aby znovu vytvorila vzácnu a jemnú atmosféru orientálnych hammamov. Všetko je magické a nadčasové.Udržiavanie tradícií
Izby hotela Relais Bernard Loiseau dokonale odrážajú tradičný a autentický francúzsky spôsob života.Päťhviezdičkový hotel si zachoval a zrenovoval svoje ušľachtilé materiály z minulosti, ako sú červené podlahové dlaždice, rám vyrobený z odkrytého surového dreva, čelá postele z plátovaného dreva. miesto má obzvlášť teplú a rafinovanú atmosféru.
Na strane kúpeľne červené dlaždice v spojitosti podlahy spálne a kamenné steny pomáhajú dať takmer chatelain štýl. Vaňa s výhľadom na plochú obrazovku nám pripomína, že je tu všetko pohodlie luxusného súčasného hotela!
Vila s hlavnou plachtou v La Rochelle
Miesto, kde je všade oceán, reštaurácia trojhviezdičkového šéfkuchára Christophera Coutanceaua je jediná svojho druhu.
Kuchyňa aj dizajn sú tu úplne pohlcujúce, takže zážitok je úplný tvárou v tvár mimoriadnej morskej panoráme.
Vydajte sa k moru s kuchárom rybárom v reštaurácii Christopher Coutanceau
Julie a Bertrand Pourrier sú architekti (La Rochelle), ktorí pracovali na návrhu projektu v tejto prízemnej miestnosti na dvestoosemdesiatich metroch štvorcových. Sýta modrá hrubého koberca nepochybne pripomína morské dno, okrová farba odkazuje na piesok a duny, steny sú ako vlny, ktorých hustota osvetlenia prináša úľavu. Amarer vo vile Main Sail!
Priamo v centre mesta La Rochelle, toto bývalé sídlo majiteľa lode, postavené v roku 1715, je teraz jedným z najkrajších hotelov vo svojej kategórii. Len s jedenástimi klávesmi intímne miesto pod spevom čajok očividne nadväzuje aj na oceánsku inšpiráciu, ktorá je šéfkuchárovi taká drahá. Na okraji bazéna vo dvore, elegantné a elegantné patio s bujnou vegetáciou.
Tu je posolstvo jasné, od dekorácie interiéru až po taniere je rešpektované celé spektrum farieb spojené s jazykom oceánu: okrová, béžová, biela pena a modrá vo všetkých jej tacitúrach.
Veľmi trendová, ozdobná niť spája kúzlo foriem Art Deco a veľmi súčasného nábytku. Vzácne materiály ako mramor a zlatá farba zvyšujú prestíž rezidencie.
V priestranných izbách, vždy v blízkosti slanej vody a morských živočíchov, ktoré ju obývajú, sa veľmi súčasný dizajnový nábytok trie vzácnymi umeleckými dielami, pričom zostáva rafinovaný pre tú najpokojnejšiu atmosféru.
Kúpeľne Villa Grand Voile sú bez ozdôb nepoškvrnené a kontrastujú s niekoľkými dotykmi čiernej. Zakrivený dizajn dlhej vane prispieva k veľmi súčasnému, ale retro štýlu inšpirovanému.
Veľmi blízko bazéna, sklenená strecha susedí s nádvorím Villa Grand Voile, kde sa podávajú raňajky. Všade sú farby striedme a svetlé. Domaine du Mas de Pierre v Saint-Paul-de-Vence
Na úpätí hradieb dediny Saint-Paul-de-Vence, medzi morom, krovinami a jedinečnými reliéfmi, ktoré tajne zasiali na viac ako ôsmich hektároch Le Domaine du Mas de Pierre a jeho deväť bastidov skrýva šesťdesiat až šestnásť izieb s úplne novou výzdobou (po roku a pol rekonštrukcie a výstavby!) a luxusné. Krajinár Jean Mus sa prednostne staral o znovu vegetáciu storočných stromov a výsadbu miestnych a stredomorských druhov, ktoré vyžadujú málo vody. Zariadenie je od roku 2019 certifikované európskou environmentálnou značkou. Exotika letoviska v Provence.
Okrem prestížnych bazénov očarí svieži exteriér aj tyrkysová lagúna s rozlohou tristoštyridsať metrov štvorcových, pláž s bielym pieskom a slamené chatrče. Úspešné spojenie klasiky a moderny
V barokovom duchu pokrivenom romantickými a živými farbami par excellence, ako je fushia ružová, je výzdoba izieb a apartmánov rozhodne moderná. Písanie dizajnu je rafinované a umocňuje priestor, prírodu okolo podniku a pocit absolútneho pohodlia.
Intímne a elegantné izby a suity s masívnymi drevenými podlahami a bielymi stenami odhaľujú vo svojom šarme ušľachtilé a vzácne materiály, ktoré ctia evidentne veľmi špičkové služby päťhviezdičkového hotela.
S mramorovými stenami vyrobenými z jedinečných a výnimočných blokov sú kúpeľne s veľmi moderným vybavením luxusné.
Hotel du Castellet
Vysnívaný prístav pre nadšencov golfu a motoristického športu (keďže je veľmi blízko k legendárnemu okruhu Paul Ricard), hotel a kúpele Castellet majú nádherný výhľad na výnimočný reliéf regiónu a more v diaľke (a nie doteraz!).
Kúpele, ktoré v roku 2019 zvolili World Luxury Spa Awards za najlepšie luxusné kúpele v Európe, majú rozlohu sedemsto metrov štvorcových.
Na stretnutí najlepších gurmánov, stôl trojhviezdičkového šéfkuchára v sprievodcovi Michelin a Meilleur Ouvrier de France, Christophe Bacquié Útočisko pokoja s výhľadom na Big Blue.
V srdci obrovského rozkvitnutého a zalesneného parku, budova zdobená okrovou farbou v toskánskom architektonickom štýle, jej bazény a jej grandiózny azúrovo modrý bazén, na ktorom sa odrážajú borovice, stelesňujú dolce vita. Spálne vo farbách Provence
Štyridsaťtri kľúčov otvárajúcich sa do priestranných izieb a apartmánov so súkromnými terasami tvorí dom, ktorý pre šťastlivcov dokonca ponúka objavenie výnimočného apartmánu s rozlohou stopäťdesiat metrov štvorcových! Farby ako je fialová, ctiť okolité provensálske terroir, trie sa dokonale zreštaurovaným dobovým nábytkom a čerstvými kvetmi.
Na strane kúpeľne všetko biele a mramorové pohodlie súčasného päťhviezdičkového hotela, aj tu doplnené úprimnou farbou a v súlade s dekoráciou izby, orchideou. Le Chambard v Kaysersberg
Očarujúci päťhviezdičkový hotel medzi horami a alsaskými vinicami, Le Chambard sa po kompletnej rekonštrukcii a investícii do prác za viac ako dva milióny eur podaril tomu najkrajšiemu obratu.
Olivier Nasti, šéfkuchár gastronomickej reštaurácie a tradičného Winstub, korunovaný dvoma hviezdičkami v sprievodcovi Michelin a Meilleur Ouvrier de France, ponúka na svojom stole, ktorého výzdoba je venovaná prírode, veľmi vydarená delikátna a rafinovaná alsaská kuchyňa, kde sa divina natiera rybami z Rýna. Súčasné miesto v srdci jednej z najkrajších tradičných dedín vo Francúzsku!
V Marius, bare Chambard, si môžete vychutnať popoludňajší čaj. Šéfcukrár Jordan Gasco si na programe okrem iného predstavil Kougloff v trompe-l'oeil a pracuje s chuťou čučoriedok z Vogéz tým, že ponúka veľmi kreatívne pečivo Trezlivé a rafinované priestory
Dekorácia tridsiatich troch izieb je úplne prepracovaná tak, aby skoncovala s veľmi neskorým vzhľadom, je rozhodne jednoduchá a útulná.Teplé a trendy svetlé drevo sa hodí k triezvym a šik farbám, ako je ecru, piesková alebo sivá.Ak sú materiály ušľachtilé a surové, línie sú dobrovoľne rafinované pre relaxačný efekt a zaliate svetlom, čo by pokojne mohlo byť definíciou moderného luxusu.Umelecké diela, ktoré nájdete všade v podniku, prešpikujú súbor súčasnými tónmi.
V kúpeľniach sa masívne a svetlé drevo, ktoré zútulňuje atmosféru, brilantne kombinuje s hranatými tvarmi prvkov ako sú umývadlá, vodovodné batérie či nábytok, nástenné svietidlá či zrkadlo Richier de Belleval v Montpellier
Po obrovskom projekte rekonštrukcie pod vedením architektonickej firmy Philippe Prost a riaditeľov atmosféry L'Atelier de Ricou a Chistiana Collota bola stará radnica v Montpellier v tejto budove zo 17. premenil na miesto vysokej gastronómie a kultúrnych luxusných hotelov, ktoré obnovujú život s nádherou, bez toho, aby sa otočili chrbtom k bohatstvu svojej minulosti.Dnes Richier de Belleval víta nadáciu GGL Helenis pre súčasné umenie.
S bratmi Pourcelovými, veľmi uznávanými a očakávanými šéfkuchármi, pri kormidle novej gurmánskej reštaurácie tohto už ikonického hotela Le Jardin des Sens, množstvo kúskov, z ktorých každé je rafinovanejšie a technickejšie ako predchádzajúce. Stredomoria sú ponúkané na ochutnávku.
V tejto mimoriadnej jedálni, zlatá renesančná klenba a nábytok vyrobený zo surového dreva a béžovej farby, ktorý spája súčasný štýl s umeleckými dielami, je stávka na wau efekt úspešný! Útočisko pokoja s výhľadom na Big Blue.
Na terase pod presklenou strechou, nadčasovom mieste vzácnej elegancie, kde bola výzdoba zverená umelcom, zažíva bistronómia prostredníctvom La Canourgue a jej jedál južnej kuchyne medzi rustikálnosťou a ľahkosťou.
Strop Grand Escalier, maľované ovocie, dielo Marlène Mocquet. Najviac luxusné izby a apartmány!
Priestory zaberá pätnásť izieb a päť apartmánov zariadených moderným spôsobom, ale v čisto luxusnej tradícii. Každá je samozrejme personalizovaná. Niektoré zvádzajú popovými farbami, iné jemnejšími pastelovými či neutrálnymi tónmi, všetky v každom prípade podčiarkujú barokovú finesu, ktorá je trochu veľkolepá vo veľmi prepracovanej výzdobe a v detailoch.
Z miestnosti, kde bolo všetko premyslené tak, aby bolo čo najpohodlnejšie, vychádza veľa zmyselnosti. Dizajn každého zaobleného predmetu, napríklad kresiel, dokonale ladí so zvitkami stien, stropnými lištami alebo dokonca s mramorovými krbmi.Každý prvok rozpráva príbeh a je čitateľný vo veľmi útulnom priestore.
V súlade s týmto prepychovým dekorom v každej obývačke oslňujú aj kúpeľne z bieleho mramoru. Rovinne vyzerajúce vodovodné batérie sú napriek tomu okázalým detailom.
Hotel Saint-Delis v Honfleur
Hotel Saint-Delis v srdci mesta Honfleur stále nesie meno svojho slávneho majiteľa z minulosti. Umiestnené v rezidenciách a dielňach (17., 18. a 19. storočie) umelca, dnes je tu deväť izieb s dizajnom tak prepracovaným, ako je miesto dôverné, ktoré obývajú priestory. Bývalý dom maliara Henriho de Saint-Delis.
Raňajky pozostávajúce z čerstvých, miestnych a bio produktov sa podávajú vo veľkej jedálni (alebo vo vašej izbe!). Štýl je výrazný a silný v osobnosti medzi rustikálnou atmosférou a dekoratívnym nábytkom so súčasným dizajnom.Teplý dizajn
V miestnostiach je farebná paleta opracovaná okolo dreva, kľúčového prvku dekorácie. Tu murovaná priečka medzi spálňou a kúpeľňou a jej hry transparentnosti zväčšujú priestor. Svetlo pod okrúhlymi zrkadlami rozhodne dáva punc tejto súčasnej a hrejivej atmosfére, kde kraľujú iné ušľachtilé a prírodné materiály ako ľan alebo semiš.
Kúpeľňa a jej hammam sprcha dva v jednom kontrastujú medzi dotykmi čiernej a bielej mramoru. Prečítajte si aj:
- Päť pobytov v prírode
- Renesančná inšpirácia v La Mirande v Avignone
- Archi-deco príbehy, oslávme francúzske dedičstvo!