Žerucha je zelenina a korenina oceňovaná pre štipľavú chuť jej listov.
V skratke, čo potrebujete vedieť:
Meno: Nasturtium officinale
Čeľaď: Brassicaceae Druh: Listová zelenina
Výška: 20-60 cm
Expozícia: Čiastočný tieň Pôda: Bohatá na humus, nasýtená vodou
Výsev: marec až júl - zber: máj až október
Zo všetkých žeruchou, žeruchou, chrumkavou a šťavnatou je tá s najmenej štipľavou chuťou. Je to vodná rastlina alebo aspoň mokraďová rastlina.
Prečítajte si aj: zdravotné prínosy a prednosti žeruchy
Siatie a sadenie žeruchy
Tu sú naše tipy na pestovanie žeruchy, od siatia až po zber, vrátane polievania a škodcov, na ktorých si treba dávať pozor.
Žerucha sa vysieva do pôdy, ktorá je podmáčaná alebo udržiavaná veľmi vlhká a bohatá na humus (zmes zložená z 50 % zeminy z črepníkov alebo dobrej záhradnej zeminy a 50 % kompostu).
- Semená trochu pohrabte (0,5-1 cm).
- Presádzanie prebieha, keď majú sadenice 4 alebo 5 listov.
- Priamo na miesto môžete vysadiť aj mladé rastlinky zakúpené v črepníkoch alebo mini-hrudách.
Žerucha ako rastlina, ktorá prirodzene rastie v tečúcich a plytkých vodách (brehy riek), je potrebné zabezpečiť pri absencii potoka hlbokú pestovateľskú nádrž maximálne 30 cm.
Ak sa voda neustále neobnovuje čerpadlovým systémom, musí sa meniť aspoň dvakrát týždenne.
Čo má rada žerucha:
- podmočená pôda, ideálne tečúca voda
- bohatá pôda
- presádzanie, ktoré posilňuje sadenice.
Choroby potočnice
Žerucha nepodlieha chorobám a okrem vošiek ju len mierne napádajú parazity (stonky vystupujúce z vody sú mimo dosahu slimákov a slimákov).
Zber žeruchy
Zber sa uskutočňuje asi 6 týždňov po presadení alebo výsadbe. Listy a stonky jednoducho narežeme podľa potreby.
Na jeseň chráňte úrodu pred mrazom zimným závojom, aby ste predĺžili úrodu.
Pozor! Nikdy nezberajte divú žeruchu: môže prechovávať motolice, parazita, ktorý u ľudí spôsobuje nebezpečné ochorenie pečene, distomatózu.
Odrody žeruchy
- ‘Petit Vert‘: odroda s malými tmavozelenými listami, s výraznou chuťou, podobnou divokej žeruche.
- ‘Gros Vert‘: odroda s veľkými tmavozelenými listami, štipľavá chuť
- ‘Vylepšená širokolistá‘: odroda s veľkými svetlozelenými listami, s jemnejšou chuťou ako predchádzajúce.
Prečítajte si aj: zdravotné prínosy a prednosti žeruchy
Inteligentný tip na žeruchu
Na pestovanie v normálnej pôde zvoľte žeruchu záhradnú alebo žeruchu záhradnú
