Kukurica prebúdza šaláty za slnečných dní. Tento recept je doplnený lahodnými krevetami alebo krevetami a predstavuje misku sviežosti.
Zloženie pre 4 osoby:
- 1 veľká plechovka D'aucy ultra chrumkavej kukurice (570 g)
- 1 dvadsať varených kreviet
- 1 červená cibuľa nakrájaná nadrobno
- 2 lyžice. lyžice olivového oleja + 1 k omáčke
- šťava z 1 citróna
- 1 C. tekutý med
- 1 C. lyžička čerstvej smotany
- 3 vetvičky jarnej cibuľky alebo nasekaného čerstvého koriandra
- Soľ a korenie.
Čítajte tiež: zdravotné výhody a prednosti kukurice
Chrumkavý šalát z kukurice, kreviet a čerstvých bylín
Kukuricu sceďte. Krevety ošúpte, zbavte hláv.
Na panvici
- Na rozpálenom oleji potíme nakrájanú cibuľu.
- Pridajte krevety, dochuťte ich soľou, korením a opekajte 4 až 5 minút. Rezervovať.
Pripravte omáčku zmiešaním olivového oleja, citrónovej šťavy, medu a crème fraîche. Emulgovať.
Nalejte kukuricu do šalátovej misy, zmiešajte s krevetami. Pokvapkáme omáčkou a posypeme nasekanými bylinkami.
Tento recept je možné odmietnuť so srdiečkami palmy, exotického ovocia, ako je napríklad ananás.
Čítajte tiež: zdravotné výhody a prednosti kukurice
Vizuálny kredit: Štúdiová zmes
