Je to znak Provence a dobýva záhrady po celom Francúzsku. Olivovník, symbol nesmrteľnosti, nádeje a hojnosti, oslovuje svojou krásou a odolnosťou.
Okrasný ker par excellence a ovocný strom, keď sú splnené všetky podmienky, "olivovník očarí záhrady, vysvetľuje Jardigreen, v Orgevale, kde je výber storočných a dvojstoročných stromov."
Olivovník, strom plný majetku
Je mimoriadne odolný (ND: proti chladu a chorobám), a preto sa dobre prispôsobuje regiónom v severnej polovici Francúzska“.
Jeho svetlozelené a predĺžené vždyzelené lístie a hrboľatý kmeň z neho robia veľmi dekoratívny strom.
V Legendách stromov, 90 ilustrovaných príbehoch (vydali Delachaux a Niestlé), Noel Kingsbury a Andrea Jone vysvetľujú, že Olea Europea prosperuje v stredomorskom podnebí, ale rastie vo všetkých regiónoch. Jeho životnosť môže dosiahnuť 2000 rokov!
Predovšetkým suché!
Jednoduché pestovanie, v zemi južne od Loiry alebo vo veľkom kvetináči na severe, olivovník meria 1 až 3 m pre malé stromy (ideálne pre balkóny a terasy) a 3 až 20 m pre staršie deti .
Nevyhnutná je drenáž a suchá pôda, rovnako ako slnečné miesto chránené pred vetrom.- Je mrazuvzdorný a nebojí sa teplôt do -5°, alebo dokonca -15, ak je suchý chlad.
- A aj po tuhej zime to začína odznova!
Výsadba sa vykonáva na jar, na kopci, aby sa uľahčilo odvodnenie, do pôdy s pridaným pieskom a kamienkami. Aj keď rastie pomaly, naplánujte si miesto alebo nádobu dostatočne veľkú, aby boli korene pohodlné.
Vyberte si pôdu pre citrusové plody a stredomorské rastliny bez potreby hnojenia, keďže ide o strom, ktorý rastie na chudobnej pôde, a v prvých rokoch ho klaďte, najmä ak sa pestuje na stonke.
Po zakorenení bude hlavnou vecou zabezpečiť, aby jeho chodidlo nebolo nikdy premočené, pretože smrteľné choroby sú preňho hniloba: verticillium vädnutie, pleseň zakalená, „pavie oko“
Aby sme sa im vyhli, zopakujme, že olivovník je strom sucha a upresnite, že aplikácia zmesi Bordeaux môže pomôcť pri jeho liečbe alebo prevencii týchto chorôb. Jeho základňu prikryte prírodným mulčom a vyčistite zálievku, v lete raz týždenne a v zime malú len mimo mrazov.Všimnite si, že raz je voda z vodovodu povolená alebo dokonca odporúčaná, pretože olivovník má rád vápencové pôdy!
V chladnom období, v zime, prineste svoj olivovník dnu, pričom ho udržujte na prirodzenom svetle, alebo ho zakryte prezimovacím závojom a stále kontrolujte úroveň vnútornej vlhkosti.
Zbierajte zelené zlato!
Ľahký rez na samom konci zimy po mrazoch, alebo začiatkom jari, prospeje ako pre produkciu plodov, tak aj pre ich vzhľad, či už v prírodnej forme alebo ako ker-kmelo/guľa.
Produkcia olív zostáva výnimočná okrem juhu. Na zber medzi septembrom (zelené) a decembrom (čierne) po niekoľkých rokoch voľte radšej samosprašnú odrodu. Neochutnajte ich hneď, ale nechajte ich usušiť alebo macerovať Pôžitok!
Claire Lelong-Lehoang
Poďakovanie za obrázky: Petrenkod, Olivier 1: ©Jardigreen Olivier 2: ©Jacques Palut - stock.adobe.com Olivier 3: ©Bernard Girardin - stock.adobe.com Olivier 4: © Mikyimagenarte - stock.adobe.com
