Ovocný a voňavý, tento jablkový a sezamový koláč je rovnako originálny, ako aj vynikajúci.
Zloženie pre 4 osoby:
- 4/5 organických reinette jabĺk od Armorique
- 160 g polosoleného masla
- 3 vajcia
- 120 g hnedého cukru (+ 1 polievková lyžica.)
- 200 g ryžovej múky
- 1 polievková lyžica. vyrovnaná káva z guarovej gumy
- 1 polievková lyžica. sódy bikarbóny
- 4 lyžice. zlatý sezam
Príprava : 20 min - Varenie : 50 min
Úroveň náročnosti : Ľahká - Rozpočet : Lacná
Jablkový a sezamový koláč
Rúru predhrejte na 180 ° C (th. 6).
- Jablká ošúpte a zbavte jadier, nakrájajte na pásiky s hrúbkou 5 mm.
- Na rozpustenie masla.
- V šalátovej miske rozšľahajte vajcia s cukrom. Pridajte múku, guarovú gumu a sódu bikarbónu. Dobre premiešame a pridáme rozpustené maslo.
- Pridajte ¾ z jabĺk a 3 lyžice. sezamu. Dobre premiešajte a nalejte do predtým vystlanej formy.
- Zakryjeme zvyškom jabĺk a sezamom.
Posypeme lyžičkou. lyžice hnedého cukru potom pečieme 50 minút.
Recept: A. Beauvais - Foto: A. Roche