Ako predjedlo alebo ako aperitív sú tuniakové rillety s bylinkami vždy hitom!
Naplňte sviežosť týmto lahodným receptom.
Zloženie pre 4 osoby:
- 1/2 zväzku pažítky
- 1/2 zväzku kôpru
- 1 šalotka
- 15 cl tekutej smotany (30% tuku)
- 1 malý Švajčiar
- 180 g tuniaka (v konzerve)
- 1 citrón
- Soľ
- Korenie
Tuniakové rillety s bylinkami
Odstráňte listy, kôpru umyte a nasekajte.- Pažítku umyjeme a nakrájame na malé kúsky.
- Olúpte a nakrájajte šalotku.
- Nalejte tekutú smotanu do hrnca, priveďte do varu 2 až 3 minúty.
- Dajte dole oheň, zapracujte Petit Suisse, premiešajte.
- Tuniaka rozdrobíme vidličkou, pridáme k obsahu panvice.
- Premiešame a pridáme pažítku, kôpor, pár kvapiek citrónu a šalotku.
- Okoreníme a prudko premiešame.
Odložíme na 1 hodinu do chladničky.
Rozširovanie, šírenie !
Foto: C. Herlédan