Skvelá klasika domácich džemov, marhuľový džem je tiež jedným z najlepších, ktoré si môžete pripraviť sami.
Ingrediencie na marhuľový džem:
Tieto ingrediencie by vám mali dať asi 6 až 8 pohárov marhuľového džemu .
Pre úspešný džem požiadajte svojho obchodníka o dozreté marhule, pokiaľ nepochádzajú z vášho marhuľového stromu.
- 2 kg marhúľ
- 1,5 kg kryštálového cukru
- 1 vanilkový struk
Čítajte tiež: výhody a prednosti marhule pre zdravie
Recept na marhuľový džem
Recept na marhuľový džem je nepochybne jedným z najjednoduchších a najrýchlejších na prípravu, ale tiež jedným z najlepších, ktoré si môžete vychutnať doma, na raňajky.
- Najskôr vložte do mrazničky prázdny tanier, ktorý sa neskôr použije na kontrolu varenia džemu.
- Začnite očistením všetkých marhúľ.
- Marhule prekrojte na polovicu a odstráňte každý kôstku.
- Marhule vložte do veľkého hrnca, hrnca, zaváraninovej misy alebo inej nádoby na varenie, do ktorej sa marhule zmestia.
- Vložte vanilkový lusk do stredu marhúľ.
- Na vrch prisypeme všetok cukor.
- Nechajte niekoľko hodín macerovať, kým sa z cukru nezmení sirup.
Varenie marhuľového džemu:
Po macerácii prichádza čas na uvarenie džemu .
Na miernom ohni privedieme zmes cukru a marhule k varu.
Varenie trvá asi 15 minút od okamihu, keď je varenie účinné.
Choďte pri varení.
Keď na dno vytiahnuté z mrazničky dáte lyžicu, uvidíte, či je džem uviaznutý, či zamrzne.
Zalievanie:
Po vybratí vanilkového lusku nalejte lekvár do zaváracích pohárov asi do 1 cm od okraja
Zatvorte nádoby a otočte ich, až kým úplne nevychladnú.
Dobrú chuť !
