Oregano alebo (Origanum vulgare), veľmi blízko majoránu, je aromatická rastlina pochádzajúca zo stredomorskej oblasti a západnej Ázie.
Jeho použitie ako liečivej rastliny siaha až do starovekého Grécka, kde sa predpisoval pri žalúdočných ťažkostiach, povzbudzoval lenivé žalúdky a bojoval proti zápche.
- Záhradníctvo: správne pestovať oregano
Oregáno a jeho zdravotné benefity
Oregano, ktoré sa zvyčajne konzumuje v malých množstvách ako korenie, rovnako ako všetky ostatné jemné bylinky, nemôže poskytnúť všetky zdravotné výhody, ktoré sa mu pripisujú.Ale jeho pravidelné a výrazné užívanie prispieva k príjmu antioxidantov v našej strave.
Oregano je tonizujúce, tráviace, povzbudzujúce a preháňajúce. Vysoká dávka stimuluje srdce.
- Oregano je rastlina široko používaná v bylinnej medicíne vo forme nálevov alebo éterických olejov. Je známe, že má analgetické, protiinfekčné, antiseptické a antibakteriálne vlastnosti.
- Antioxidant, oregano pomáha bojovať proti škodám spôsobeným voľnými radikálmi v tele, ktoré sa podieľajú na nástupe kardiovaskulárnych ochorení, niektorých druhov rakoviny a chorôb súvisiacich so starnutím.
- Medzi výhody oregana patrí boj proti akútnemu alebo chronickému zápalu priedušiek. Listy oregana v infúzii alebo inhalácii upokojujú hrdlo a čistia priedušky pri ochoreniach dýchacích ciest.
- Oregano lieči nadúvanie a plynatosť, zlepšuje črevný priechod a zmierňuje tráviace ťažkosti. Pomáha tiež zlepšiť chuť do jedla. Môže tiež zmierniť bolestivú menštruáciu.
- Srdcové tonikum, oregano je stimulant a vzrušujúce: odporúča sa v prípade silnej únavy alebo asténie.
- Ako obklad, z čerstvej rastliny rozdrvenej v plátne a nahriatej, ktorý sa prikladá na bolestivé miesto, oregano zmierňuje reumu, torticollis a bolesti.
Pestovanie oregana pre jeho výhody
Oregano ocení každú veľmi ľahkú pôdu (polovica vápencovej záhradnej pôdy, polovica riečneho piesku), dobre odvodnenú, dokonca aj vápenec, ale absolútne potrebuje plné slnko.
Oregáno môžete pestovať v kvetináči, je to veľmi jednoduché a úroda bude v poriadku, ak použijete nádoby hlboké 20 cm.
Listy sa zbierajú podľa potreby, od mája do októbra. Oregano veľmi dobre schne a dlho si zachováva vôňu.
Tip: kvetináče s oreganom na zimu zahrabte, aby rastlina nezamrzla ku koreňom, keď teplota príliš klesne.
- Záhradníctvo: správne pestovať oregano
Oregáno v kuchyni pre jeho výhody
Aromatická rastlina symbolizujúca taliansku kuchyňu, surové, čerstvé alebo sušené oregano je skvelou príchuťou do koláčov a pizze, grilovaného mäsa, paradajok, rýb a zeleniny.
Listy oregana možno skladovať v chladničke až dva týždne, zabalené vo vlhkej utierke alebo papieri. Varením rýchlo strácajú arómu, preto je lepšie ich použiť surové ako prílohu k cestovinám, zemiakom a všetkej zelenine.
Upozornenie, čerstvé oregano je oveľa voňavejšie ako sušené oregano: pri varení ho pridajte na poslednú chvíľu.
Lepšie ako bylinkový čaj vyskúšajte oreganový „solárny čaj“. Pripravuje sa macerovaním za hrsť kvetov oregana v nádobe naplnenej vodou niekoľko hodín na slnku. Je to chutné ! Môžete ich ohriať aj vo víne