Ako predjedlo alebo ako aperitív sú tieto malé verinky veľmi chutné.
Zloženie pre 4 osoby:
- 2 mrkvy
- 1 cibuľa
- 1 repík
- ½ zväzku reďkoviek
- 4 strúčiky cesnaku
- 3 lyžice. lyžicu olivového oleja
- 4 malé hrnce s 0% faisselle
- Soľ, čerstvo mleté korenie
Príprava : 20 min - Varenie : 10 min
Faisselle verrines s kandizovanou zeleninou
- Mrkvu, cibuľu a repku ošúpte.
- Odstráňte vrcholy reďkovky.
- Všetku zeleninu umyte a nakrájajte na malé kocky.
- Olúpte strúčiky cesnaku a nakrájajte ich.
- Na panvici rozohrejeme olej a na miernom ohni uvaríme na kocky nakrájanú zeleninu. Nechajte pôsobiť 10 minút. Po 5 minútach varenia pridáme cesnak, soľ a korenie. Necháme úplne vychladnúť (asi 1 hodinu).
- Faisselle pripravíme dochutením korením a soľou. Dobre premiešajte a nalejte do verinov. Pridajte kandizovanú zeleninu a podávajte vychladenú.
- Objavte naše krásne recepty na verriny
Recept : A. Beauvais - Foto : F. Hamel
