Mrkva je ideálna zelenina na varenie vo verríne, či už ako predjedlo alebo ako aperitív.
Okoreňte mrkvovú príchuť kmínom a potešte svojich priateľov týmto lahodným receptom.
Príprava: 20 min
Varenie: 15 až 20 min
Zloženie pre 4 - 6 osôb:
To predstavuje asi 12 malých verrín.
- 1 kg mrkvy
- 1 cibuľa
- 15 cl tekutej smotany
- Kmínový prášok
- Soľ korenie
Recept na mrkvu a kmín
Úspešnosť tohto receptu spočíva v kvalite varenia mrkvy. Nemali by byť príliš tuhé alebo príliš varené, pretože by boli príliš plné vody.
- Začnite lúpaním a potom umyte mrkvu
- Mrkvu nakrájajte na malé plátky,
- Cibuľu pokrájame nadrobno
- Zakryjeme a mrkvu a cibuľu uvaríme na masle.
- Pridajte kmín (pozor, aby ste nepridali príliš veľa, je lepšie pridať, ak je to potrebné, viac ako naopak)
- Varenie trvá 15 až 20 minút
- Ak je to potrebné, počas varenia podlejte trochou vody
Po dokončení varenia vezmite mixér.
- Mrkvu a cibuľu zmiešame
- Pridajte tekutý krém, kým nezískate kompaktnú penu
- Vložte túto penu do verríny
- Pridajte list mäty ako dekoráciu
Dobrú chuť !