Chcete maliny, máte radšej zoštíhľujúci dezert a máte radi tvaroh, tu je chutný recept na malinové blanc.
Suroviny pre 4 osoby
- 125 g malín
- 2 želatínové pláty
- 400 g tvarohu 0% tuku
- 40 g agávového sirupu
- 1 vápno
- 25 cl ľahkého tekutého krému
- 1 polievková lyžica. 1 čajová lyžička agaru-agaru
- 1 malinová coulis
Recept na malinové blanc
Maliny umyte, osušte a naaranžujte do ramekinov alebo malých zaváracích pohárov. 4 si nechajte na obliekanie.
Želatínové pláty namočte na 10 minút do studenej vody.
V šalátovej miske
- Poukladáme tvaroh a agávový sirup, premiešame.
- Limetku umyjeme a nastrúhame (časť si necháme na zálievku) a pridáme ju k červenému šalátu.
V hrnci ,
- Zahrejte tekutý krém a agar-agar.
- Z ohňa pridáme zmäknutú želatínu.
- Dobre premiešajte a za stáleho šľahania tento prípravok zalejte tvarohom.
- Nalejte celé maliny a potom ich vložte do chladničky (asi 1 hodinu 30 minút).
Keď ste pripravení slúžiť,
- Do každej nádoby pridajte zvyšok limetky a malinu.
- Sprevádzajte alebo nie s malinovou coulis.
Dobrú chuť !
Recept: A. Beauvais Foto: F. Hamel