Vyrobiť si doma jarné závitky je celkom možné a je to dokonca pomerne ľahké jedlo, keď máte všetky ingrediencie.
Základ ázijských jedál, tu je recept na krabové jarné závitky.
Zloženie pre 4 osoby:
- 200 g kraba v strúhanke
- 100 g chudého mletého bravčového mäsa
- 45 g sójových vermicelli
- 12 jarných závitkov (ryžové koláče)
- 1 strúhanú mrkvu
- 1 strúčik cesnaku
- 1 malá cibuľa
- 1/2 lyžičky mletého zázvoru
- 3 lyžice sójovej omáčky
- 1 ČL cukru
- 2 lyžičky nasekanej čerstvej mäty
Úspech tohto receptu z krabových jarných závitkov spočíva predovšetkým v príprave plnky.
- Prejdite fazuľové klíčky v horúcej vode
- V miske zmiešajte krab, bravčové mäso a vermicelli
- Pridáme nastrúhanú mrkvu, pretlačený cesnak a nadrobno nakrájanú cibuľu, potom klíči fazuľa
- Všetko potom zmiešajte, potom dochuťte podľa chuti zázvorom, mätou a sójovou omáčkou
- Jarné závitky namočte na niekoľko sekúnd do taniera naplneného mierne osladenou vodou
- Vložte list do utierky, do stredu vložte plnku
- Plech zrolujte na seba a potom strany preložte dovnútra
- Zohrejte kúpeľ na vyprážanie.
- Krabie jarné závitky ponorte a z každej strany ich opečte
- Keď sú jarné závitky zo všetkých strán zlaté, položte ich na savý papier
Jarné závitky sa uchovávajú niekoľko dní v chladničke, pretože je celkom možné, že ich opäť ohrejete niekoľko minút pred podávaním, na panvici na miernom ohni a s trochou tuku.
Dobrú chuť !