Tu je gurmánsky recept na cuketu plnený faisselle, mletým mäsom, pažítkou a prelisovaným cesnakom.
Zloženie pre 4 osoby:
- 4 okrúhle cukety
- 250 g faisselle
- 30 g strúhaného ementálu
- 1 vajce
- 100 g zvyškov vareného mäsa (bravčové, teľacie, hovädzie, králičie atď.)
- 1/2 zväzku pažítky
- 1 strúčik cesnaku, rozdrvený
- Soľ, čerstvo mleté korenie
Prečítajte si tiež: všetky naše recepty na plnenú zeleninu
Cuketa plnená faisselle
- Rúru predhrejte na 180 ° C (t. 6).
- Pažítku umyte a nasekajte
- Cuketový uzáver umyte a nakrájajte.
- Cukety vydlabajte a nechajte si ich obsah.
- V šalátovej miske zmiešajte faisselle, dužinu cukety, vajíčko, pretlačený strúčik cesnaku, nasekanú pažítku, uvarené mleté mäso, soľ a korenie. Upravte korenie.
- Naplňte cukety a vrch posypte nastrúhaným ementálom.
- Pečieme 30 minút.
KUCHÁRSKE BABA
Tento recept môžete doplniť hnedou ryžou alebo pšeničnou krupicou.
Prečítajte si tiež: všetky naše recepty na plnenú zeleninu
Zistite viac o faisselle
Faisselle je čerstvý syr vyrobený zo surového mlieka, ktorý si získal meno podľa nádoby, z ktorej odkvapkáva: faisselle. Tento syr, vyrobený z kravského mlieka, sa často konzumuje ako dezert so soľou, korením, pažítkou, cukrom alebo medom.
Pohoda a cuketa
Cuketa je nezrelá zberaná tekvica. Cuketa je stará 1 200 rokov pred naším letopočtom. Obsahuje málo vlákniny a je obzvlášť dobre znášaný na úrovni trávenia.
Obsahuje vitamíny A, B a C. Je bohatý na minerály a obsahuje tiež stopové prvky.
Recept: A. Beauvais, Foto: A. Roche
Prečítajte si tiež: všetky naše recepty na plnenú zeleninu
