Zloženie pre 4 osoby:
- 3 vrecká s 250 g čerstvého hrášku C'ZON
- 20 cl celého tekutého krému
- 30 cl mlieka,
- Soľ korenie,
- Kerblík alebo čerstvý koriander na ozdobu.
Za rozpadnutý Comté:
- 50 g Comté
- 50 g mäkkého masla
- 50 g múky
- 40 g mletých mandlí
- Soľ.
Krém z hrášku a rozpadá sa Comté
Comté nastrúhame a zmiešame s múkou, mäkkým maslom a mletými mandľami.
Toto rozvaľkané cesto rozotrieme do pekáča a pečieme 10 minút pri 200 ° C.
Medzitým
Hrášok povaríme 10 minút v osolenej vriacej vode.
Rozdrobené cesto vidličkou rozbite a vložte na 5 minút na gril.
Opäť rozlomíme vidličkou a odstavíme.
Hrášok scedíme, potom zmiešame s mliekom, tekutou smotanou, soľou a korením.
Prejdite čínštinou, ochutnajte a upravte korenie.
Podávame teplé s drobenkou Comté a niekoľkými nasekanými lístkami koriandra alebo kerblíka.
Tipy a triky
Hrášok môžete uvariť v šumivej vode, aby mal peknú farbu. Na ľahšiu polievku použite namiesto celej smotany svetlý krém.
Krém na hrášku a rozpadajú sa Comté: © C'ZON
