Surová zelenina si zachováva všetky svoje vlastnosti, aj keď je surová a nádherné recepty jej umožňujú ochutnať.
Tu je jeden s týmto šalátom z kapustového šalátu, zeleru a hrozienok.
Zloženie pre 4 až 6 osôb:
- 300 g zelenej kapusty
- 200 g zeleru
- 1 vajce
- 1 ČL silnej horčice
- 5 lyžice oleja
- 1 polievková lyžica octu
- 1 malá lyžička cukru
- Hrozienka
- Soľ korenie
Recept na zelenú kapustu a zelerový šalát
Začnite olúpaním a očistením zeleru a zelenej kapusty
- Nakrájajte na julienne
Pripravte si majonézu,
- Spojte vaječný žĺtok, horčicu a olej
- Keď je majonéza nastavená, pridáme ocot
- Pridajte cukor
- Soľ korenie
V šalátovej miske
- Spojte zeler, zelenú zeleninu a majonézu
- Pridajte hrozienka
- Pred podávaním nechajte odpočívať dobré 2 hodiny.
Podávajte toto jedlo ako predjedlo, je to skutočná miska sviežosti!
Dobrú chuť !