Kvetinové motívy, klenby, staré zrkadlá, fresky … Beefbar Paris, bývalá Fermette Marbeuf, odhaľuje veľmi secesnú a secesnú atmosféru. V čele tohto významného projektu renovácie boli dvaja architekti, ktorí sú odborníkmi v tejto oblasti: Emil Humbert a Christophe Poyet. Monacké duo prepracovalo všetky miesta, počnúc neočakávaným objavom miestnosti v secesnom štýle. Výsledok je ohromujúci, autentický.
Izba z roku 1900 kombinuje secesné a secesné štýly. Centrálna lavica bola umiestnená v strede priestoru tak, aby medzi oboma stranami priniesla určitú symetriu.
Po Monaku, Hongkongu a Mexiku dobrodružstvo pokračuje medzi Riccardom Giraudi, tvorcom konceptu reštaurácie Beefbar v roku 2005, a interiérovými dizajnérmi Emilom Humbertom a Christophe Poyetom. Parížsky projekt, ktorý sa nachádza na mieste bývalej Fermette Marbeuf, začal týmto prekvapivým objavom, miestnosťou v najčistejšom secesnom štýle, ktorá je od roku 1983 zapísaná v zozname historických pamiatok. „Toto sa prirodzene stalo spoločným vláknom pre prehodnotenie všetkých miest v secesnom a secesnom štýle.“ Pri uskutočňovaní tejto obnovy sa agentúra Humbert & Poyet obklopila najlepšími obchodmi: zamestnancami, výrobcami zrkadiel, maliarmi a dekorátormi …
Mix secesie a art deco od vchodu
Kódy Art Deco a Art Nouveau sa nachádzajú pri vchode do budovy Beefbar Paris s týmito impozantnými dverami z tepaného železa, ktoré sú vyrobené v secesnom štýle a vyrobené na mieru agentúrou Humbert & Poyet. Nehovoriac o niekoľkých dotykoch v štýle Art Deco, ako je napríklad recepcia: „Mysleli sme na štruktúru ako na plávajúci objekt, kvetinový koberec sa odráža v mosadzi opracovanej zrkadlovým leskom, ktorá vytvára dojem kontinuity medzi každou časťou. „
Mramor, mosadz a kvetinový koberec koexistujú spolu a kombinujú štýl Art Deco a secesiu. Trio „vintage“ suspenzií sa našlo na parížskych blších trhoch; stĺpec bol prefarbený na čierno, aby mal väčšiu šírku. 
Predné dvere sú vyrobené v najčistejšom secesnom štýle s kovovými listami. Agentúra Humbert & Poyet ho navrhla predtým, ako ho dala vyrobiť veľkým menom v kovaní, dielni François Pouenat.
Reštaurácia v najčistejšom secesnom štýle
Sklenená strecha, ktorá je od roku 1983 uvedená v zozname historických pamiatok, však časom utrpela určité škody: chýbajú členené klenby, pilastre, vlysy a smaltované keramické panely … Humbert & agency obnoví pôvodnú nádheru Poyet vyzval Ateliér Tollis, štandard v reštaurovaní umenia. Odtiene zelenej a zlatej sklenenej strechy budú slúžiť ako spoločná niť pre zvyšok reštaurácie Beefbar.
Secesný klenot, ktorý v roku 1898 realizoval architekt Michel Hurté a vyzdobil ho maliar Jules Wielhorski, bola sklenená strecha úplne opustená, až kým počas druhej svetovej vojny nebola zamurovaná, aby unikla nacistom. . Dielo odvtedy získalo pôvodnú brilantnosť.
Fresky, zamat a kvetinové motívy
Fresky, ktoré nájdete v jedálni z roku 1900, sú pôvodné. Obnovené však boli v odtieňoch zelenej a zlatej, kývnutím na sklenenú strechu. Tvárou v tvár tomuto secesnému prvku identity vybrali obaja architekti výber materiálov rovnako zarážajúcich ako ten čas: zamat spojený s mosadzou a mramorom. Bez zabudnutia je to prvok v celej reštaurácii, koberec s kvetinovými motívmi, navrhnutý agentúrou Humbert & Poyet
Lavice a stoličky sú pokryté zamatom, zatiaľ čo steny zdobia okázalé fresky. Mosadz, ktorá je bodkovaná na nohách sedadiel, robí z tejto kombinácie víťaznú zmes, ktorá sa drží secesného štýlu.
Veľmi secesné detaily v Beefbar Paris
Ak je miestnosť z roku 1900 kývnutím na secesiu, ďalšie priestory, ako napríklad bar alebo dve ďalšie jedálne, spĺňajú niekoľko kódov art deco. Zamerajte sa na barovú plochu, osvetlenie a architektonické oblúky.
Bar je srdcom Beefbar Paris. Poskytuje prístup do troch jedální. "Chceli sme, aby to bola drahocenná skrinka, svetlá napriek tomu, že v tejto miestnosti neboli žiadne okná." Architekti použili zrkadlá, ktoré zverili do ateliéru Au Gré du Verre, aby boli „staré“.
Štruktúra baru je vyrobená z dreva, mramoru a mosadze, troch identických materiálov hnutia Art Deco. 
Téma oblúka sa opakovala v celej reštaurácii. Boli spracované zelenými keramickými dlaždicami, tienidlom blízkym odtieňu sklenenej strechy, ktorú nájdete v miestnosti z roku 1900. 
Ak sa nájdu prijímacie svetlá, sú nástenné svietidlá a závesy tvorbou Agentúra Humbert & Poyet. Vľavo impozantné zavesenie z mosadze a textílie, ktoré je navrhnuté v geometrickom štýle; vpravo zaoblené nástenné svietidlo, tiež veľmi identické v štýle Art Deco.
Nakupovanie ako Beefbar Paris
1. Kvet v secesnom štýle, zo železa, výška 98 cm, 22,50 €, strana tabuľky.
2. Nástenné svietidlo „Pillar“ od Davey Lighting, z leštenej mosadze, H. 275 mm, W. 70 mm, D. 60 mm. 499 €. Dostupné v originálnom BTC.
3. Guľová lampa zo železa a mosadze, v. 60 cm, š. 60 cm, D. 60 cm. Dostupné v 3 ďalších veľkostiach: 50, 40 a 30 cm. 1 430 €, formálne oznámenie.
4. Sada 3 porcelánových drobností „Frank Lloyd Wright“ - Galison, 26,99 €. Dostupné v Bon Marché a v kníhkupectve Flammarion v Centre Pompidou.
5. Inddor / vonkajší stôl vyrobený v Taliansku, laminátová doska s mramorovým efektom, D. 70 cm. Stĺp a podstavec z medenej ocele. Výška 75 cm. 599 €, Persona Grata.
6. Plagát „Art Nouveau Holiday Theme“ - Kaviareň na JUNIQE. Samostatný plagát od 6,99 EUR, plagát v hliníkovom ráme od 39,99 EUR, Junique.
- Beefbar Paris - Pozri spis