Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Dýňová a mozzarella pizza, chrumkavá a chutná na chuť, je skutočnou radosťou.

Zloženie pre 4 osoby :

  • 200 gr tekvice
  • 200 gr mesclunu
  • 1 guľa mozzarelly „di buffala“ s hmotnosťou 150 gr
  • 20 gr tekvicových semiačok
  • 30 gr paradajkovej pasty
  • 200 gr múky
  • 120 ml mlieka (klasického alebo zeleninového)
  • ½ vrecka droždia lyžicu cukru
  • 2 lyžice. lyžicu olivového oleja
  • 1 C. lyžicu balzamikového octu
  • 1 C. provensálskych bylín
  • papier na pečenie

Sezónna pizza z tekvice a mozzarelly

Rúru predhrejeme na grile.

  • Opláchnite a nakrájajte tekvicu na tenké plátky. Pečieme pod grilom 5 min.

V šalátovej miske

  • Končekmi prstov zmiešame múku, prášok do pečiva, olej a mlieko.
  • Výsledné cesto dajte na plech s papierom na pečenie.
  • Na vrch položte druhý list papiera a cesto rozvaľkajte tak, aby z neho vznikol 1 disk s hrúbkou 5 mm.

Vyberte tekvicu z rúry a nastavte rúru na 180 ° C (Th.6).

  • Spojte paradajkovú pastu, cukor a ocot v malej miske.
  • Pridajte trochu vody na predĺženie.
  • Kotúč na cesto natrieme omáčkou, potom na vrch poukladáme tekvicové plátky, nakrájanú mozzarellu a tekvicové semiačka a posypeme bylinkami.
  • Pečieme 15 min.

Zatiaľ čo sa pizza varí, umyte a osušte zelený šalát. Pripravte si omáčku vinaigrette podľa želania dňa a zmiešajte s mesclun.

Vychutnajte si horúcu pizzu priamo z rúry spolu s mesclun.

Návrh šéfkuchára

Môžete si pripraviť 1 veľkú pizzu alebo 2 samostatné pizze. Tento recept si nechajte na toto leto, tekvicu nahradíte stužkami z cukety.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Populárne Príspevky

Astilbe: všetky tipy na údržbu

Astilbe, či už arendsii alebo chinensi, je rastlina s pozoruhodným olistením. Údržba od výsadby až po kvitnutie je nenáročná a ročný rast je ideálny v črepníku alebo na záhrade.…