Mertensia maritima, nazývaná aj ustrice, alebo ustrice zeleninové, je úžasná rastlina, ktorej chuť by vás mala prekvapiť.
V skratke, čo potrebujete vedieť:
Meno: Mertensia maritima Čeľaď: Boraginaceae
Olistenie: Evergreen
Typ: Aromatická rastlina, trvalka
Výška: 15 cm
Expozícia: Čiastočný odtieň: Soľ vyčerpaný
Kvitne: leto
Siatie mertensia maritima
Toto je pravdepodobne najlepší spôsob, ako pestovať mertensiu siatím.
Týmto spôsobom podporíte usadenie sa ustricovitej rastliny v jej prostredí a zabezpečíte jej dobrý rozvoj.
Pomerne krehká, nemá rada, keď ju premiestňuje alebo presádza.
- Výsev mertensia maritima prebieha na jar alebo na jeseň, ale mimo akéhokoľvek rizika mrazu.
- Mertensia maritima sa bojí situácií, ktoré sú príliš horúce a príliš slnečné
- Má rád dobre priepustné pôdy a bojí sa vlhkosti.
Pre výsadbu na jar môžete zasiať aj o niečo skôr, pod krytom.
Pestovanie mertensia maritima
Ak ste sa rozhodli pre siatie pod krytom alebo ste si rastliny kúpili v obchode, najlepšie je mertensiu zasadiť na jar.
Mertensiu si budete môcť zasadiť do zeme alebo do kvetináčov, pretože je to rastlina, ktorej kultúra v kvetináčoch sa úplne odporúča, aby ste sa vyhli slimákom.
- Vyhýbajte sa pôdam, ktoré sú príliš ťažké a príliš kompaktné
- Uprednostňujte polotieň pred príliš horúcimi situáciami.
- Zalievajte, keď je pôda suchá, ale bez prebytku, pretože mertensia sa bojí vlhkosti rovnako ako sucha.
Pestovanie v nádobách má 2 veľké výhody:
- Zdvihnutím črepníka o niekoľko centimetrov zabránite slimákom, aby prišli, pretože to majú radi.
- Mertensia sa sama zasieva a umožňuje si vymedziť svoj vegetačný priestor, pretože keď sa dobre usadí, môže sa stať inváznou.
Údržba mertensia maritima
Hliva je pomerne krehká a zaslúži si určitú starostlivosť, ak si ju chcete ponechať a zbierať jej lahodné aromatické listy.
Z hľadiska údržby odporúčame:
- Pravidelne strihajte stonky na polovicu, aby ste rastline dodali silu a posilnili ju.
- Odstraňujte kvety, pretože sú málo zaujímavé a vyčerpajte rastlinu na úkor listov, ktoré predstavujú najväčší záujem tejto rastliny.
- Voda v prípade vysokých teplôt alebo dlhotrvajúceho sucha.
Základ rastliny môžete v lete aj mulčovať, čím sa ochladí.
Zber listov mertensia maritima:
Listy môžete zbierať podľa potreby, od jari do jesene.
- Ranný zber sa vždy uprednostňuje, aby sa zachovalo maximum aróm
- Nikdy nevyberajte viac ako polovicu listov, pretože rastlina ich potrebuje, aby mohla ďalej rásť.
Nájdite odbornú radu vo videu:
Mertensia, slimáky a slimáky
Tieto 2 parazity, slimáky a slimáky predstavujú 2 najväčších škodcov pre mertensia maritima.
Naozaj milujú tieto listy a behom chvíľky dokážu zotrieť nohu.
Najlepšie je preto chrániť svoju mertensiu maritimu pred slimákmi a slimákmi ochrannou sieťou alebo mulčom z pichľavých vecí.
Vedieť o mertensia maritima
Je to rastlina, ktorá je hojne využívaná v kuchyni, znalcami ale aj skvelými kuchármi, ktorí si ju radi spájajú s rybacími jedlami.
Máme to radi surové aj varené.
Niektoré synonymá pre žiarenie v spoločnosti:
Mertensia maritima poznala a stále pozná niekoľko denominácií.
Najbežnejšia je ustrice rastlinná, ale nájdeme ju aj pod názvom morská mertensie, hliva zeleninová alebo hliva zeleninová alebo pľúcnik virgínsky.
Inteligentná rada
Ponúknite svojim hosťom list mertensie s pohárom šampanského, budú prekvapení a určite nadšení z tejto úžasnej kombinácie! (alkohol treba konzumovať s mierou)
