Tekvica, nazývaná aj tekvica Hokkaido alebo čínska tekvica, je lahodná zelenina, mäsitá a chutná.
V skratke, čo potrebujete vedieť:
Meno: Cucurbita maxima
Čeľaď: Cucurbitaceae
Druh: Zelenina
Výška: 20 až 40 cm
SunnyPôda: bohatá a dobre odvodnená
Výsev tekvice: jar - zber: jeseň
Pestovanie tekvice, od siatia alebo výsadby mladých rastlín až po zber je pomerne jednoduché, ale tu sú naše tipy, ako mať krásne tekvice. © coco
Siatie a sadenie tekvice
Výsev je možné vykonávať od marca pod prístreškom alebo od polovice mája do zeme. Tekvica je mrazivá rastlina a pred jej konečným usadením v zeleninovej záhrade je potrebné vylúčiť akékoľvek riziko mrazu.
Pre južné regióny môžeme s 1. výsevom začať od apríla.
- Tekvica miluje teplo, a preto potrebuje teplé mierne podnebie, aby správne rástla.
Na jarný výsev do vedra sa to musí urobiť asi 3 týždne pred presadením do zeme. Tak nezasievaj priskoro.
V dobrej pôde,
Zľahka zatlačte 2 až 3 semienka na pohár- Akonáhle semená vyklíčia, ponechá sa len tá najsilnejšia rastlina
- O 3 týždne neskôr môžeme pochovať, ak sa vyhne akémukoľvek riziku mrazu
Od mája môžete zasiať aj priamo do zeme
- Čím bohatšia je vaša pôda, tým lepšia bude vaša produkcia.
- Neváhajte a prineste hnoj alebo hnojivo, hneď ako zasadíte.
- Do každej jamky vložte 2 až 3 semená, vzdialené 2,5 m vo všetkých smeroch
- Po 2 až 3 týždňoch preriediť, pričom si ponecháte len tú najsilnejšiu rastlinu.
Pestovanie tekvice
Stony musíte pravidelne zaštipovať, aby ste stimulovali vývoj rastliny, takže budete mať lepšiu produkciu.
Keď má tekvica 5 listov na stonke, odrežte každú stonku nad 2. listom od základu.- Keď tieto stonky opäť vytvoria asi desať listov, odrežte každý z nich nad piatym.
- Keď sú tekvice veľké ako veľké jablko, odrežte stonku, na ktorej sú, a po ovocí zostanú 2 listy.
Keď sú rastliny dobre vyvinuté, mulčujte nohu, aby bola pôda chladná a vlhká.
- Mulčovanie tiež bráni tomu, aby sa tekvice dotýkali zeme a tým sa vyhli hnilobe.
- Počas leta pravidelne zalievajte, vyhýbajte sa namáčaniu lístia.
Úroda tekvice
Pokiaľ ide o zber tekvice, plody môžete zbierať hneď, ako listy uschnú a šupka zmatní.
Plody začínajú dozrievať v septembri, ale ideálne je zbierať tekvice, keď je stonka suchá a listy žltnú.
To je dôvod, prečo sa zber zvyčajne vykonáva začiatkom októbra.- Treba ich zbierať pred prvými mrazmi, keď je ich farba oranžová.
- Pri krájaní tekvice si ponechajte čo najväčšiu časť stonky
Po zbere je možné tekvice skladovať takmer rok, v suchu pri teplote 10 až 15°C.
- Po zbere je potrebné zlikvidovať všetku zvyšnú vegetáciu, ktorá často prenáša choroby a plesne.
Vedieť o tekvici
Tekvica je pôvodom zo Severnej Ameriky, má vo všeobecnosti tehlovo červenú farbu, ale existujú aj žlté.
Tieto plody bohaté na vitamíny A, B, C, D a E a na stopové prvky (fosfor, vápnik, horčík, draslík, sodík a železo) majú výhodu aj v dlhodobej skladovateľnosti. ideálne pri teplote okolo 10/12°.
Tekvica sa skladá z 92% vody, má pomerne nízky obsah kalórií a je bohatá na draslík, čo z nej robí vynikajúcu zeleninu proti hypertenzii.
Jeho dužina, tiež bohatá na vitamín A, ponúka uznávané antioxidačné vlastnosti.
Z hľadiska odrôd sú vo Francúzsku najpestovanejšie tekvice 'Červené kuri', 'Uchiki kuri', 'Akaguri' alebo dokonca 'Francúzska tekvica'
Jasné, že oceňujeme aj tekvicu, ktorej dužina, jemne sladká, evokuje gaštan.
Tip na tekvicu
Na rozdiel od tekvice nie je potrebné pred varením odstraňovať z tekvice šupku.
Pre recepty z tekvice je to tu