Jahňací šalát je jednoduchý na pestovanie šalátu, ktorý vyžaduje málo miesta a je prístupný každému, aj keď máte balkón alebo terasu
V skratke, čo potrebujete vedieť:
Meno: Valerianella olitoria
Čeľaď: Valerianaceae
Typ: Bienále
Výška: 20 až 30 cm Expozícia: Stredná tieň
Zem: Obyčajná
Výsadba: august až október - zber: jeseň, zima, jar
Výsev, výsadba, údržba a zber vám pomôžu mať krásne maškrty. Tu je návod, ako pestovať kráľovnú zimných šalátov!
Poriadne zasiať jahňací šalát
Jahňací šalát sa vysieva na miesto a do radu od augusta do októbra podľa potreby zberu.
Výsevom koncom augusta zoženiete jahňacinu na jeseň, zatiaľ čo posledná októbrová sejba vám dá jahňacinu nasledujúcu jar.
Nie je veľmi citlivý na povahu pôdy, jahňací šalát má rád, keď je dobre odvodnený.
Tu sú naše tipy na siatie:
- Vytvorte malé ryhy (ryhy) hlboké asi 1 cm.
- Vo každej priekope je 20-25 cm.
- Zasiať do týchto brázd a potom prikryť trochou zeminy z kvetináča alebo zeminy zo záhrady.
- Polievajte pravidelne, ale bez prebytku.
- Akonáhle sa objavia prvé listy, preriediť na 8/10 cm
Vedzte tiež, že pestovať jahňací šalát v kvetináčoch alebo kvetináčoch je veľmi jednoduché, takže si ho môžete vychutnať aj na balkóne či terase.
Môžete zasiať aj jahňací šalát, pričom dávajte pozor, aby ste po výseve zhrabli, aby sa semienka zahrabali.
Potom rovnaký postup ako predtým, pravidelne zalievame a potom riedime každých 8-10 cm
Pestovanie jahňacieho šalátu
Ak sa chcete vyhnúť fáze výsevu, je možné priamo kúpiť váš jahňací šalát v kvetináči (vedre) s malými lístkami.
Potom ich zasadíte do zeme, či už v zeleninovej záhrade alebo v nádobe na terase či balkóne.
- Dodržiavajte vzdialenosť 5 až 10 cm medzi každou rastlinou a pravidelne zalievajte.
Úroda hlávkového šalátu
Jahňací šalát zberáme, keď sú ružičky dobre vyformované, asi 3 mesiace po výseve.
- Pri zbere nie je potrebné vytrhávať koreň, pretože je plný zeminy, odrežte tesne nad ním.
- Ponechaním koreňov by ste mali mať druhú úrodu.
- Bezpodmienečne musíte zbierať úrodu skôr, ako odkvitne jahňací šalát.
- Počas zberu je jahňací šalát veľmi zelený a má páperovitý vzhľad.
Jahňací šalát dobre skladujte:
Hoci je jeho trvanlivosť pomerne krátka, je možné jahňací šalát uchovať o niečo dlhšie tak, že ho vložíte do zásuvky na zeleninu v chladničke zabalený v utierke alebo netesnom plastovom obale.
Pestovanie jahňacieho šalátu v zime
Jahňací šalát je možné zberať počas celého zimného obdobia.
Na tento účel uprednostňujte odrody jahňacieho šalátu odolné voči chladu, ako je Ronde maraîchère, Verte de Cambrai, Coquille de Louviers, Trophy alebo Topaze.
- Vysievate budete od konca septembra do októbra priamo na mieste.
Hneď ako príde prvé chladné počasie, svoje sadenice a úrodu ochránite malým skleníkom, tunelom alebo akoukoľvek inou oporou, ktorá umožní vášmu jahňaciemu šalátu rásť aj napriek mrazom a prepustí čo najviac svetla .
Poďme na šalátovú chorobu
Nadmerná vlhkosť je škodlivá pre kultúru jahňacieho šalátu. To pritiahne parazity a zvýši výskyt niektorých chorôb.
- Umiestnite svoje rastliny tak, aby sa navzájom nedotýkali.
- Vyhnite sa priamemu zalievaniu lístia
Rozpoznať choroby hlávkového šalátu:
- Hnedé škvrny na listoch naznačujú prítomnosť hrdze.
- Chupavý biely povlak naznačuje múčnatku.
- Na eradikáciu týchto chorôb stačí použiť vhodný fungicíd, napríklad zmes Bordeaux.
Vedieť o jahňacom šaláte
Pomerne nenáročný na pestovanie, jahňací šalát vyžaduje počas svojho rastu len malú údržbu, okrem pravidelnej, ale odmeranej zálievky.
Jahňací šalát má relatívne nízku energetickú hodnotu a zároveň obsahuje veľké množstvo vody a veľkú zásobu omega 3.
Sú tu tiež stopové prvky, vláknina, minerály a vitamíny nevyhnutné pre správny vývoj nášho organizmu.
Pochopili ste, že jahňací šalát má mnoho výhod, čo sa týka jednoduchosti pestovania a nutričných vlastností.
Inteligentná rada
Obmieňajte obdobia siatia, ako aj odrody, aby ste mali jahňací šalát na dlhé mesiace
