Pôvodom z provincie Shaanxi (Čína), ktorá sa potom dováža na Nový Zéland, je kiwi ovocie, ktorého kultivácia je prispôsobená podnebiu nazývanému „tropická hora“.
Toto ovocie, ktoré patrí do čeľade Actinidiaceae, má hnedú a nadýchanú pokožku a je známe vďaka svojim mnohým výživovým hodnotám.
Toto lahodné ovocie, ktoré je ideálne ako dezert, je ochutnávané už viac ako 2 000 rokov a je tiež jednou z potravín, ktoré môžu vyvolať orálne alergie.
- Čítajte tiež: ako pestovať ovocie kivi
Trochu histórie o kivi
Prvýkrát bolo kivi popísané v roku 1750 Chéron d'Incarville (francúzsky jezuita).
Stále nazývaný „Yangtao“ (v čínštine), prirodzene rástol v lese, pozdĺž rieky v údolí Yangzi Jiang.
Na konci 19. storočia sa rastliny dovážali do Európy a potom, v roku 1904, na americký kontinent. V tom istom roku sa objavil na Novom Zélande a o dva roky neskôr vo Francúzsku, ale bez väčšieho úspechu.
Marketing kivi, ktorý sa najskôr pestoval v domácich záhradách, sa začal až na roku 1940 na Novom Zélande. O 20 rokov neskôr rastliny predstavil Jardin des Plantes (Francúzsko) Jacques Rabinel (francúzsky architekt žijúci v Číne), ktorý sa potom stal prvým dodávateľom v Gironde.
Známy ako „čínsky egreš“, jeho marketing bol v Spojených štátoch počas obdobia studenej vojny zložitejší. V roku 1953 ju Novozélanďania premenovali na „kivi“ podľa znaku svojej krajiny.
Výhody a prednosti kivi
Z vedeckého názvu „čínsky aktinid“ sa kivi nazýva aj „rastlinná myš“, „Yang Tao“ alebo „Actinidier“ (medzi škôlkarmi).
Pokiaľ ide o jeho výživové hodnoty , kivi obsahuje sacharidy , bielkoviny a veľké množstvo vlákniny .
Je tiež chválený pre svoje oxidačné vlastnosti , vysoký obsah vitamínov (C, K, B9, E) a minerálov (draslík, omega 3 a 6, meď)
Z liečivých vlastností uznávaných v kivi pomáha v boji proti nachladnutiu , alergiám , starnutiu a hypertenzii .
Pre dobré zdravie je to vďaka obsahu vitamínu C liek na odolávanie nervozite a stresu .
Pokiaľ ide o vlákna, ktoré obsahuje, sú to skutočný prírodný liek proti zápche, ktoré podporujú črevný priechod a trávenie .
Plody kivi sa odporúčajú na chudnutie !
Toto ovocie so sladkou a štipľavou dužinou, ktoré poskytuje pocit sýtosti, podporuje chudnutie a eliminuje zadržiavanie vody.
Okrem toho konzumujte kivi:
- zlepšuje zdravie kostí a krvný obeh ,
- chráni pred angínou , anémiou , trombózou , infarktom ,
- znižuje prebytok cholesterolu .
Vedecké štúdie navyše preukázali, že pravidelná konzumácia „rastlinných myší“ zabráni vzniku určitých druhov rakoviny , chronických a kardiovaskulárnych chorôb .
Chytrý tip o kivi
Kivi, ktoré sa majú konzumovať najlepšie ráno na raňajky, môžu tiež obsahovať rôzne recepty (koláče, zmrzlina) alebo dokonca nápoje (smoothies …).
Každý, kto trpí zlyhaním obličiek, alergický na aktidín (enzým) a je schopný vytvárať obličkové kamene … by nemal konzumovať ovocie kiwi.
- Čítajte tiež: ako pestovať ovocie kivi