Rukola sa stala jedným z nevyhnutných šalátov na našich tanieroch.
Stručne povedané, čo potrebujete vedieť:
Názov : Eruca sativa
Čeľaď : Brassicaceae
Typ : Ročná
výška : 20 až 25 cm
Expozícia : Sunny, polotieň
Pôda : Bežná úroda : 2 mesiace po zasiatí
Údržba od kultivácie po zber je ľahká a výsledok chutne chutný.
Výsadba, sejba rukoly
Existujú 2 obdobia na výsev rukoly, od apríla do augusta na zber od júna do novembra a v septembri až októbri na zber na jar.
Siať sa odporúča na mieste od apríla do konca augusta.
- Rukola sa v horúcom počasí rýchlo vyseje, a preto je lepšie vyhnúť sa jej pestovaniu uprostred leta, ak sa bojíte horúceho počasia.
Je dobré rozložiť sadenice, aby sa čo najviac predĺžila úroda. Niektoré odrody sú odolné voči chladu.
- Uvoľnite pôdu tak, aby mala ľahkú pôdu
- Vytvorte brázdy hlboké 1 až 2 cm
- Brázdy rozmiestnite 20 - 25 cm
- Semená rovnomerne rozmiestnite
Keď majú rastliny niekoľko listov, preriedte ich odstránením najslabších, aby nechali rastlinu každých 5 až 10 cm. K vzchádzaniu spravidla dochádza asi desať dní po zasiatí a zriedenie je možné vykonať ihneď po objavení sa prvých listov.
- Pri riedení dávajte pozor, aby ste nepoškodili rastliny, ktoré zostanú na mieste, pretože sú stále krehké.
Starostlivosť o rukolu
Rastlina, ktorá sa ľahko udržuje, je vynikajúca, vyžaduje iba malú starostlivosť, okrem vody pravidelne, ak neprší.
Nedostatok vody skutočne urýchľuje rast semena, vďaka čomu sú listy pichľavejšie.
- Udržujte pôdu chladnú
- Pravidelne okopávajte
- Odstráňte burinu
Prvú úrodu môžete zbierať asi 6 týždňov po zasiatí, na jar alebo na jeseň.
Listy budete ťahať podľa potreby tak, že budete rezať listy zarovnané so zemou
- Uprednostnite mladé listy pre ich jemnejšiu chuť
- Rastliny nechajte na mieste, ktoré im dá nové listy
Upozorňujeme, že rukolu je možné vysievať pomerne neskoro a že s mäkkou zadnou časťou a ochranou pred prvými mrazmi sa dá zberať celú zimu .
Je dobré vedieť o pestovaní rukoly
Jeho kultúra je pomerne jednoduchá, pretože sa prispôsobuje prakticky všetkým pôdam, ako aj všetkým expozíciám.
Rukola je súčasťou tej istej rodiny ako iná známa zelenina, ako je kapusta a brokolica.
Rukola je dobre známa pre svoju výraznú chuť a napriek tomu je bohatá na nutričné hodnoty .
Ľahko sa zmieša s jahňacím alebo dobrým šalátom na zvýraznenie chuti , alebo jednoducho s čerstvým paradajkom , cherry paradajkami alebo dokonca s uhorkou a paprikou, ktoré zjemnia chuť .
Nakoniec vedzte, že rukola má veľkú antioxidačnú silu, a preto chráni pred starnutím a niektorými chorobami, ako je rakovina.
Inteligentný tip
Nevyťahujte korene rastliny, ale listy jednoducho nakrájajte podľa svojich potrieb, aby ste vyvolali nový rast, a tým si ich dlhšie užívali.