Liči alebo Litchi Chinensis, je ovocie, ktorého vlastnosti mu dodávajú veľa výhod a predností pre zdravie.
Patrí do čeľade Sapindaceae. Tento ovocný strom pochádza z Číny, a preto má prezývku „Čínska čerešňa“. Vo svojom horúcom a vlhkom prostredí môže tento strom dosiahnuť dvadsať metrov.
Toto atypické ovocie okrúhleho tvaru s bielou a sladkou dužinou a ružovou kôrou je k dispozícii iba od novembra do januára.
Existuje veľa odrôd liči, ale v našich regáloch sa nachádza iba zopár.
Milujeme liči, a to pre ich exotickosť a pre ich blahodarné vlastnosti pre zdravie a krásu.
Litchi, pre informáciu
Čína pestuje liči už viac ako 2 000 rokov pred naším letopočtom. Skutočný symbol šťastia bol liči ponúkaný ako ponuka cisárom. V minulosti sa liči používalo pre svoje analgetické vlastnosti.
Potom liči dorazilo do Francúzska v priebehu 18. storočia a potom sa rozšírilo na Francúzske ostrovy (Réunion a Madagaskar), ktoré dnes liči pestujú.
Liči: zdravotné výhody a cnosti
Liči má veľa cností.
V prvom rade liči utišuje bolesť. Je účinným analgetikom pri bolestiach hlavy a žalúdka.
Ako väčšina ovocia, aj v liči je veľa vlákniny (1,5 g). Regulujú črevný priechod a uľahčujú trávenie . Liči teda lieči zápchu a zmierňuje bolesť a pálenie záhy . Je ideálny na upokojenie nášho tráviaceho systému po prázdninovom maratóne.
> Liči, protirakovinový prostriedok:
Liči je zaujímavým zdrojom antioxidantov . Neutralizujú voľné radikály, ktoré sú škodlivé pre naše zdravie a sú zodpovedné za určité druhy rakoviny a iných chorôb.
Ako antioxidanty zjavne nájdeme vitamín C , ktorý sa podieľa na imunitnom systéme. To stimuluje náš obranný systém proti útokom z niektorých patogénov (predovšetkým vírusové)
Liči znižuje hladinu zlého cholesterolu a jeho hromadenie v tepnách.
Okrem toho poskytuje draslík , hlavný ión intracelulárneho prostredia. Je nevyhnutný pri kontrakcii srdca a pri regulácii krvného tlaku.
Liči tak obmedzuje riziko kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky .
Vnútorné použitie: Odporúča sa vypiť pohár šťavy z liči každý deň.
Toto exotické ovocie ponúka prijateľných 66 kcal / 100 g. Liči je preto súčasťou zdravej výživy. Nemalo by sa to samozrejme zneužívať.
Športovcom sa to páči, pretože je známe, že liči pomáha tonizovať svaly . Okrem toho je veľmi efektívny pri stimulácii v prípade únavy. Odporúča sa aj pre tehotné ženy.
Liči obsahuje aj vitamíny skupiny B, ktoré sa podieľajú na znižovaní hladiny cholesterolu a na tvorbe červených krviniek (červených krviniek prenášajúcich kyslík).
Obsahuje tiež veľa minerálnych látok a stopových prvkov nevyhnutných pre správnu funkciu tela, ako je vápnik pre zdravé kosti a zuby, na železo proti anémie, rovnako ako sodík, na fosforu a horčíka.
Liči v kuchyni:
Liči je tvorené z 80% vodou. Poskytuje 15 g sacharidov a žiadny tuk.
Ako variť liči, aby ťažili z jej cností?
Liči sa môže jesť sladké i slané, surové alebo varené.
V ovocnom šaláte prinesie liči exotiku. Veľmi dobre sa hodí k kokosu alebo grapefruitu.
Tiež nám chutí na sorbete, v koktailoch, v marmeláde a prečo nie v pene alebo v clafoutise ?
Z kvetov liči, bielych a bez lístkov, vyrobíme vynikajúci med , ktorý si zamilujete.
Liči sa pozýva do vašich jedál. Má svoje miesto s kuracím kari alebo krevetami. Ale aj so surovými rybami.
> Gurmánske nápady s liči:
Pridajte do svojho tiramisu tenké plátky liči .
V verrinoch ako aperitív kombinujte liči s krevetami a avokádom .
Dajte si liči do zaváracích pohárov, aby ste si ich mohli vychutnať aj mimo sezóny.
> Liči, tip na krásu:
Liči a jeho antioxidačné vlastnosti zabezpečujú obnovu kožných buniek. Liči vyživuje, hydratuje a redukuje vrásky na pokožke. Zistilo sa tiež, že je prospešný pre rast vlasov.
Zimná maska z liči : Zmiešajte vaječný bielok (alebo polovicu banánu) s 5 zmiešanými liči. Výslednú zmes naneste na tvár. Potom po 20 minútach opláchnite.
Pre jasnejšiu pleť, bez škvŕn: Vatu namočte do liči.
Chytrý tip o liči:
Skladujte liči : Niekoľko dní pri izbovej teplote alebo týždeň v zásuvke na zeleninu v chladničke.
> Vedeli ste? Rambutan alebo tiež nazývaný „Hairy Litchi“ patrí tiež do čeľade Sapindaceae. Nie je to však v žiadnom prípade súčasť rovnakého druhu ako liči, napriek ich podobnostiam.