Svieže, ovocné a chutné toto husacie rillette pečené s marhuľami je recept, ktorý je rovnako ľahký ako aj rýchly.
Príprava : 30 min
Varenie : 30 min
Zloženie pre 4 osoby:
- 8 zrelých marhúľ
- 250 g husacej rillette
- 2 rolky lístkového cesta
- 1 vajce
- 15g masla
- Čerstvo mleté korenie
Husacie rillette pečivo s marhuľami
Rúru predhrejte na 200 ° C (th.7).
- Marhule umyjeme a nakrájame na polovicu. Pit ich.
- Husacie rillette zmäkčite v zátoke.
- Rozbite vajíčko, vložte žĺtok do misy. Aby ho zbili.
- Na spodok maslom vymastenej formy na koláč rozložíme valček z lístkového cesta, tam rozložíme husacie rillety.
Na vrch poukladáme marhule. Korenie. Prikryjeme druhou rolkou z lístkového cesta. Okraje dvoch cesta navlhčite. Spájkujte ich dohromady tak, že ich prstami stlačíte.
V strede cesta urobte komín (aby mohla unikať para). Pomocou štetca potrieme povrch lístkového cesta žĺtkom.
- Pečieme 30 až 35 minút.
- Slúžiť !
Kuchárska BAba
Hnedá so žĺtkom alebo vajíčkom?
- Ak chcete vaječný žĺtok zhnednúť, zriedte ho trochou vody a kefou natrite povrch, ktorý sa má hnednúť.
- Ak chcete s vajíčkom zhnednúť, rozšľahajte ho na omeletu a opečte.
Pridajte štipku soli alebo cukru podľa typu prípravy (slanej alebo sladkej).
Foto: C. Herlédan
