Kuracie mäso s olivami a kandizovaným citrónom je vynikajúce jedlo, ktoré vonia po slnku, čerstvé a voňavé.
Ingrediencia pre 4 osoby:
- 4 krásne kuracie stehná
- 2 kandizované citróny
- 1 plechovka čerstvých zelených olív s bazalkou
- 1 veľká cibuľa
- Kurací vývar
- Soľ, čerstvo mleté korenie
Je to ľahký recept na improvizovanú večeru, ale tiež sa dokonale hodí, ak si ju zahrejete nasledujúci deň.
Kuracie mäso s olivami a kandizovanými citrónmi
Kuracie mäso s olivami a kandizovanými citrónmi je zahustenej stredomorskej príchute. Manželstvo olív a kandizovaného citrónu je skutočným zázrakom.
- Kuracie stehná z každej strany opečieme na olivovom oleji
- Cibuľu, ktorú pridáte, nakrájajte na plátky
- Pridajte hydinový vývar tak, aby ste úplne zakryli stehná
- Pridajte čerstvé olivy
- Nakoniec pridajte kandizované citróny nakrájané na štvrtiny alebo plátky
Varenie kuracieho mäsa s olivami a kandizovaným citrónom:
Minimálna doba pečenia je asi 30 minút na malom ohni a zakryté, ale môžete ich variť o niečo dlhšie, ak máte pocit, že kura ešte nie je dostatočne jemné.
Akonáhle je varenie hotové, zdvihnite veko a nechajte stáť až do večere, aby bolo všetko cukríkové.
- Čas varenia sa pohybuje od 30 do 45 minút
- Varenie sa robí na miernom ohni a zakryje sa
- Na zahriatie nasledujúci deň postupujte rovnako opatrne (asi 10 minút)
Ako prílohu odporúčame krupicu alebo ryžu , podávanú v dosť dutom jedle, pokiaľ máte radi kúpanie v omáčke.
Dobrú chuť !
> Zdravie: výhody a vlastnosti citrónu
