Kultúra scorsonere sa praktizuje od mesiaca máj, zatiaľ čo zber sa môže uskutočňovať od jesene do zimy.
Stručne povedané, čo potrebujete vedieť:
Názov : Scorzonera hispanica
Čeľaď : Asteraceae
Typ : Zelenina
Výška : 30 až 90 cm
Expozícia : Sunny
Pôda : Skôr ľahká, bohatá a dobre priepustná Zber : od októbra do marca
Či už pomocou semena alebo sadením, zistíte, že bude pre vás celkom ľahké získať vynikajúce škoricovníky.
Výsev a výsadba škorsonery
Kultúra scorsonery sa vykonáva buď výsevom alebo výsadbou mladých rastlín.
Výsev scorsonery:
Túto metódu sejby scorsonery môže praktizovať ktokoľvek, aj začiatočníci
- Začnete koncom zimy, okolo marca - apríla, priamo v zemi
- Vykopajte brázdy hlboké 2 cm a rozmiestnite každý riadok približne 20 cm
- Semená prikryte vrstvou zalievacej pôdy asi 1 až 2 cm, aby ste uľahčili vzchádzanie.
- Hneď ako sa objavia prvé listy, preriedime ich na asi 10 cm
Výsadba škorsonera:
Ak kupujete sadenice skorocel priamo, plánujte výsadbu na jar.
- Rešpektujte vzdialenosť asi 20 cm medzi každou rastlinou a 15 cm medzi každou líniou, aby mali priestor na vývoj.
- Situácia musí byť slnečná
Pestovanie a údržba škorsonery
Krušpán je trvalka alebo dvojročnica, ktorá si vyžaduje malú údržbu, s výnimkou toho, že ju treba pravidelne polievať v prípade horúceho počasia.
- Na začiatku zimy zakryte rastliny kompostom zo sušených listov, aby ste uľahčili vykorenenie a ochránili pred mrazom.
- Na jar obráťte pôdu, burinu a potom na kompost prineste kompost
Choroby a parazity škorsonery:
Scorsonera je pomerne ľahko pestovateľná zelenina, ktorá je nakoniec relatívne neovplyvnená chorobou.
- Môže vás však napadnúť invázia slimákov alebo húseníc …
Úroda škorsonera
Zroty sa zbierajú od októbra do apríla jednoduchým vytrhnutím koreňov.
- Predtým, ako rastlina zakvitne, odrežte kvetnú stopku
- Úroda je často dôležitejšia u väčších krušpánov počas 2. roka
- Pri vykorenení dávajte pozor, aby ste nepoškodili korene, ktoré sú dosť krehké
Aby ste vedeli o scorsonère
Či už je to najbežnejšia odroda „Black Giant of Russia“ alebo „Scorsonère d'Espagne“, hispanica scorsonera, túto koreňovú zeleninu si nemožno zamieňať s kozím bôbom.
Často zamieňané s kozím bahnom , sú to napriek tomu 2 rôzne rastliny. Strelec má tiež zaujímavejšie chuťové vlastnosti .
Škorpiónu rozlišujeme podľa čierneho koreňa a jeho kvety sú žlté od salsifu, ktorý má biely koreň a ružové alebo modré kvety.
Scorzonera je bohatý na sacharidy , v alantoín a vitamín E, B a C . Vďaka tomu je tento koreň z výživového hľadiska veľmi zaujímavou zeleninou .
Chytrý tip na skóre
Pred kultiváciou je žiaduce obohatiť pôdu kompostom a pôdu dobre uvoľniť.