Kto povedal, že jahňacie mäso sa varí v stehne iba v nedeľu?
jahňacie mäso sa dá pripraviť rýchlo
a je vhodný pre všetky túžby. Dôkazom je tento vynikajúci recept z jahňacieho woku s ananásom a kokosom
Zloženie pre 4 osoby:
- 600 g jahňacieho mäsa nakrájaného na tenké plátky (pliecko alebo stehno)
- 1 nakrájanú cibuľu
- 200 g čerstvého ananásu nakrájaného na kocky
- 2 lyžice. hrozienok
- 1 pohár kokosového mlieka
- 1 kvapka olivového oleja
- Soľ a korenie
Jahňací wok s ananásom a kokosom
- Jahňacie plátky na veľkom ohni opečte na olivovom oleji, soľou a korení.
- Hneď ako zhnedne, mäso si odložte a udržujte ho v teple.
- Cibuľu prepotíme, pridáme ananás a hrozienka.
- Varíme 1 minútu, potom deglazujeme kokosovým mliekom, mierne zredukujeme.
- Pridajte mäso s taveným džúsom a niekoľko sekúnd ho zahrejte.
- Podávame s ryžou.
Ideálne pre kanceláriu, prepravované v bento krabici, zahrievané niekoľko minút v mikrovlnnej rúre.
Dobrú chuť !
Fotografický kredit: © N. Louis