Citrónová tráva v skratke:
Latinský názov: Cymbopogon citratus
Čeľaď: Trávy (Poaceae) Typ: aromatické
Výška: do 1,50 m Vzdialenosť výsadby: 5 až 7 cm
Expozícia: plné slnko Pôda: všetka, dobre odvodnená, mierne obohatená
Výsadba: jar - zber: leto
Madagaskarská citrónová tráva, tiež známa ako "citrónová tráva" , "verbena indická" a "citrónová tráva indická" Je bylinná trváca rastlina s podzemkom, pôvodom z juhovýchodnej Ázie, ktorá patrí do čeľade tráv.
Každá rastlina citrónovej trávy tvorí hustý trs sivozelených, vytrvalých a aromatických listov, z ktorých vyžaruje silná citrónová vôňa.
Upozornenie: nezamieňajte si madagaskarskú citrónovú trávu s citrónovou verbenou (alebo melisou). Sú to dve veľmi rozdielne arómy, aj keď obe majú citrónovú príchuť.
Výsev citrónovej trávy
Citrónová tráva sa vysieva teplo na konci zimy, medzi januárom a marcom.
Pre každú sadenicu použite črepník vopred naplnený vlhkou a predovšetkým dobre odvodnenou pôdou pre sadenice. Semená citrónovej trávy, uložené na povrchu, sú sotva pokryté substrátom.
- Potom nainštalujte svoje sadenice na teplé miesto.
- Ideálna teplota je tu medzi 20 a 25°C.
- Vždy udržujte substrát vlhký, nepremáčajte ho.
Klíčenie zvyčajne nastáva po 20 až 40 dňoch.
Pestovanie citrónovej trávy
Citrónová tráva je mrazuvzdorná rastlina (maximálne -1°C), ktorá sa v našich zemepisných šírkach pestuje prevažne v črepníkoch a vždy je umiestnená na teplom a slnečnom mieste. V stredomorských oblastiach sa môže pestovať iba v záhrade.
- Keď sadenice citrónovej trávy dosiahnu výšku 15 cm, presaďte ich do črepníka s priemerom aspoň 30 cm.
- Na spodok kvetináča nainštalujte lôžko z hlinených kamienkov alebo štrku predtým, ako ho naplníte zmesou rovnakých dielov záhradnej zeminy, zeminy a piesku.
- Na siatie a odrezky môžete použiť aj špeciálnu ľahkú pôdu
Uistite sa, že medzi svojimi rastlinami umiestnite vzdialenosť 5 až 7 cm, aby ste mali dostatok miesta na vývoj koreňov.
Poriadne zalejte (bez toho, aby ste nechali vodu stagnovať v tanieriku pod črepníkom) a asi mesiac po výsadbe nezabudnite pridať prírodné hnojivo.
Citrónová tráva v kvetináči:
Pestovanie citrónovej trávy v kvetináčoch je celkom možné a dokonca sa odporúča v regiónoch, kde v zime mrzne.
V zime budete môcť rastlinu umiestniť do chladnej miestnosti, kde však teplota neklesne pod 10°
- Výsadba citrónovej trávy prebieha na jar, napriek tomu hrozia mrazy
- Rozmnožovanie je rýchle, použite črepník s dostatočným priemerom bez toho, aby bol príliš veľký na to, aby ste ho mohli premiestniť.
- Na dne naplánujte lôžko z kamienkov alebo hlinených guľôčok, aby ste zabezpečili drenáž
- Použite špeciálnu zeminu na zeleninu, výsadbu alebo univerzálnu pôdu.
- Zalejte, len čo substrát na povrchu vyschne.
Pestovanie a údržba citrónovej trávy
Počas leta pravidelne zalievajte rastliny citrónovej trávy, aby pôda na povrchu kvetináča zostala neustále vlhká. Na jeseň si dajte zálievku a v zime ju úplne zastavte.
V zime precízne nainštalujte kvetináče s citrónovou trávou na miesto, kde nemrzne. Ak ho pestujete v záhrade, prikryte peň hustým mulčom, aby ste ho ochránili pred chladom.
- Zhruba každé dva roky presaďte svoje rastliny citrónovej trávy, ak ich korene pretekajú cez črepník.
Za pochodu odstraňujte zvädnuté listy a odstráňte najstaršie stonky.
Choroby a škodcovia
Citrónovú trávu nepostihuje žiadna vážna choroba. Môže sa však stať, že jej listy zvädnú a na koncoch sa pokrývajú hnedo hrdzavými škvrnami. Prírodný fungicíd rýchlo vyrieši problém.
Citronella je prirodzene repelentná a má schopnosť odplašiť väčšinu hmyzu. Jeho jediným pozoruhodným škodcom je slimák, ktorému sa páčia jeho listy.
Zber a konzervovanie citrónovej trávy
Pred začatím zberu citrónovej trávy počkajte 3 až 4 roky. V skutočnosti je potrebné počkať, kým rastlina nevyprodukuje dostatok cibúľ a bude mať bohaté olistenie.
Stonky citrónovej trávy sa potom zbierajú podľa potreby, počas leta. Zastavte svoju úrodu, keď sa blíži zima, aby ste jej poskytli lepšiu odolnosť počas chladného obdobia.
Stonky citrónovej trávy možno v chladničke skladovať až päť dní. Môžete ich aj zmraziť bez toho, aby ste museli vopred blanšírovať. Pozor však, hornú časť a spodnú časť stoniek zmrazujte oddelene.
Citrónovú trávu možno nasekať aj na sušenie na vzduchu, ale je potom oveľa menej aromatická.
Ako variť citrónovú trávu?
Biela, mäsitá a jemná časť nálevu sa používa čerstvá ako korenie v indonézskej, kambodžskej, thajskej, vietnamskej a malajzijskej kuchyni. Úžasne dochutí kari, zeleninové, mäsové a rybie jedlá, omáčky a polievky.
Čerstvé alebo sušené listy citrónovej trávy sa používajú do nálevov a bylinkových čajov pre ich tráviace a osviežujúce vlastnosti.