Paradajka Zelená klobása v skratke:
Latinský názov: Solanum Lycopersicum
Čeľaď: Solanaceae Druh: ovocná zelenina
Výška: 40 až 50 cm Vzdialenosť výsadby: 50 až 60 cm
Expozícia: slnečno Pôda: čerstvá, zdravá, bohatá, sypká
Výsadba: máj - zber: jún až september
Paradajka Zelená klobása je trpasličí a skorá odroda rómskeho typu, s rozhodným rastom a huňatým a kompaktným habitom. Veľmi produktívne, dáva valcovité plody so špicatým pupkom a pruhovanou šupkou krásnej zelenej farby so žltými pruhmi.
Tieto mäsité plody merajú až 8 cm na dĺžku a 4 v priemere a vážia medzi 50 a 100 g. Paradajka Zelená klobása obsahuje málo šťavy a ponúka peknú zelenú dužinu s ovocnou príchuťou, obohatenú o pikantné tóny.
- Keďže ide o trpasličiu odrodu, 'Zelenú klobásu' možno pestovať v zemi, v nádobe alebo v črepníku na balkóne.
Semiačka paradajok zelenej klobásy
Sadenice paradajok zelenej klobásy začínajú vo februári na horúcej posteli alebo vo vedrách inštalovaných v interiéri od marca do apríla.
V tomto druhom prípade použite substrát zložený z jemnej zeminy na sadenice a svoje sadenice nainštalujte do miestnosti vyhriatej na 20°C. Semená paradajok Zelená klobása zatlačte 1 cm hlboko a zasypte zeminou.
- Udržiavajte svoje sadenice vlhké, bez namáčania, pomocou rozprašovača a umiestnite svoje kvetináče blízko zdroja prirodzeného svetla.
Pestovanie paradajok zelenej klobásy
Napichnite svoje mladé rastlinky 'Zelenej klobásy' priamo na miesto, keď sa už nemusíte obávať rizika mrazu. Vaše rastliny potom dosiahnu výšku 12 až 15 cm.
- Začnite kyprením pôdy na výsadbu, v prípade potreby ju obohaťte a nainštalujte svoje kolíky.
- Potom umiestnite svoje paradajkové rastliny tak, aby boli medzi riadkami vzdialené 70 cm a na linke 50 cm.
- Potom raz týždenne dôkladne zalejte.
Pestovanie a údržba
Ako mnoho druhov paradajok, aj „Zelená klobása“ sa veľmi ľahko pestuje. Pokiaľ má slnečnú, ale nie horúcu expozíciu. Paradajka je skutočne plodová zelenina pochádzajúca zo Strednej a Južnej Ameriky, ktorá preto potrebuje teplo, aby prosperovala.
Mrazivá rastlina, v našich zemepisných šírkach sa pestuje ako jednoročná v pôde, ktorá je kyprá, bohatá, ľahká a udržiavaná v chlade.
- Mulčujte pôdu okolo nôh „Zelenou klobásou“, aby ste obmedzili svoje zásahy do zeleninovej záhrady.
- Mulč udržuje pôdu chladnú medzi každým zalievaním a obmedzuje jej posledné na horúce a suché obdobia.
- Podobne organické mulčovanie pomáha znižovať rast buriny.
Choroby a škodcovia
Paradajka Zelená klobása je náchylná na hubové choroby, ako je pleseň rajčiakov. Dávajte pozor, aby ste nepolievali jeho listy. Nedostatok vápnika môže byť zodpovedný aj za apikálnu nekrózu (čierne dno).
Zber a konzervácia
Táto skorá odroda sa zbiera podľa potreby od júna do septembra. To je asi 4 až 5 mesiacov po zasiatí).
- Vysoký obsah vody v paradajke neumožňuje jej uchovanie dlho po zbere.
- Rozprestreté pod holým nebom alebo nainštalované v chladničke, môžete ho uchovávať len pár dní, kým sa neskazí a stratí vitamíny.
Paradajku Zelená klobása však môžete uvariť pred zabalením do pohárov.
Ako variť paradajku zo zelenej klobásy?
Zelená klobása je vďaka nízkemu obsahu šťavy obzvlášť vhodná na sušenie.
Je to tiež dokonalá paradajka na varenie v coulis a dobre voňajúcich šťavách.